वेरज़िन दी वक्का ओचेली - 900ग्राम

वेरज़िन दी वक्का चीज़ बेप्पिनो ओचेली का एक विशेष उत्पाद है। वेरज़िन एक हर्बोरिनेटेड चीज़ है जो चयनित गाय के दूध से बनाई जाती है। वेरज़िनो का अर्थ है हल्का हरा, जो नसों का रंग है। यह चीज़ प्रसिद्ध फ्राबोसा संगमरमर से प्रेरित है, जो हल्के हरे रंग की नसों से युक्त है। यह चीज़ नरम और क्रीमी होती है, जिसे गर्म रोटी के साथ खाया जा सकता है या पास्ता या ग्नोच्ची पर पिघलाया जा सकता है। संयोजन: इसे शुद्ध रूप में या गर्म रोटी पर फैलाकर खाया जा सकता है। पास्ता और ग्नोच्ची के मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। अनुशंसित वाइन: बारोलो, बार्बारेस्को और पासितो। संरक्षण: ठंडी और सूखी जगह पर रखें। प्रसंस्करण: पूरे पाश्चुरीकृत दूध को पेनिसिलियम रोकेफोर्टी और चयनित लैक्टिक किण्वकों के साथ इनोकुलेट किया जाता है। इसके बाद दूध का अम्लीकरण किया जाता है ताकि इसे बाद में पकाने से बचा जा सके और उत्पाद को अपरिवर्तित रखा जा सके। इसके बाद की परिपक्वता नियंत्रित तापमान और आर्द्रता वाले विशेष स्थानों में की जाती है। परिपक्वता: 24 अन्य: 100 ग्राम उत्पाद के लिए पोषण मूल्य ऊर्जा मूल्य KJ 1335 ऊर्जा मूल्य Kcal 319 वसा / फैट g 27 संतृप्त वसा / सैचुरेटेड फैट g 19 मोनोअनसैचुरेटेड g 6 पॉलीअनसैचुरेटेड g 2 कोलेस्ट्रॉल mg 70 कार्बोहाइड्रेट % 0 प्रोटीन g 19 सोडियम mg 580