Podere le Ripi - Cielo d'Ulisse 2019 - Brunello di Montalcino DOCG

🍷 Cielo d'Ulisse 2019 – Podere Le Ripi | Brunello di Montalcino DOCG एक बायोडायनामिक ब्रुनेलो दी मोंटालचिनो DOCG जो टस्कन टेरोइर की शक्ति और सुंदरता को व्यक्त करता है 🌿 🌍 कृषि क्षेत्र Cielo d’Ulisse 2019 का उत्पादन कास्टेलनुओवो डेल'अबाते में होता है, जो मोंटालचिनो (टस्कनी) के दक्षिण-पूर्वी भाग में स्थित है। यह मिट्टी खनिजों से भरपूर है, जो वाइन को गहराई और दीर्घायु प्रदान करती है। 🍇 कृषि प्रथाएँ Podere Le Ripi बायोडायनामिक प्रमाणित है, Triple A नेटवर्क का हिस्सा है, और पुनर्योजी कृषि अपनाता है। 4,800 पौधे/हेक्टेयर वाले अंगूर के बागों की सितंबर की शुरुआत में हाथ से कटाई की जाती है। वाइनरी में, फलों के सम्मान में खुले टिनों में स्वतःस्फूर्त विनीफिकेशन और धीमी किण्वन होती है। 🏆 नामकरण Brunello di Montalcino DOCG 🔬 अंगूर और विनीफिकेशन अंगूर की किस्म: 100% सांजियोवेस किण्वन: लकड़ी के टिनों में 80% खुले रिमोंटाज और 20% कैपेलो सोम्मेर्सो के साथ परिपक्वता: 36 महीने ओक बैरल में, 2 महीने सीमेंट में अल्कोहल: 13.5% 👁️👃👄 चखने के नोट्स 👁️ गहरा रूबी लाल रंग ग्रेनेड रिफ्लेक्शंस के साथ 👃 चेरी, बेर, मीठे और बामिक मसाले 👄 संरचित लेकिन सामंजस्यपूर्ण, महीन टैनिन और लंबा और जीवंत फिनिश 🍽️ खाद्य संयोजन उत्तम के साथ: 🥩 बिस्टेका अल्ला फिओरेंटीना 🍖 ब्रासाटो अल वीनो रोसो 🦌 जंगली सूअर या शिकार का स्टू 🧀 पेकोरिनो टोसकानो DOP 🌟 रोचक तथ्य "Cielo d’Ulisse" नाम शक्ति, सुंदरता और क्षेत्र के बीच एक काव्यात्मक यात्रा को दर्शाता है। एक ब्रुनेलो दी मोंटालचिनो DOCG जो Podere Le Ripi की सबसे शुद्ध आत्मा का प्रतिनिधित्व करता है। 🔗 आधिकारिक तकनीकी शीट – Cielo d’Ulisse