प्रिंसिपे कोर्सिनी - ज़ैक 2016 - किआंटी क्लासिको ग्रान सेलेज़ियोने DOCG

🟢 प्रिंसिपे कोर्सिनी - ज़ैक 2016 - किआंटी क्लासिको ग्रान सेलेज़ियोने DOCG 🌍 क्षेत्र की खेती प्रिंसिपे कोर्सिनी - ज़ैक 2016 - किआंटी क्लासिको ग्रान सेलेज़ियोने DOCG गुइलियाई (2.5 हेक्टेयर) के अंगूर के बाग में उत्पन्न होता है, जो विला ले कोर्टी की संपत्ति के भीतर, सैन कासियानो इन वाल दी पेसा में स्थित है। भूमि कंकड़ और नदी के पत्थरों से समृद्ध है, दक्षिण की ओर, लगभग 300 मीटर समुद्र तल से ऊपर। 🌱 खेती की प्रथाएँ प्रमाणित जैविक कृषि। मैनुअल प्रसंस्करण, कोई खरपतवारनाशक का उपयोग नहीं। स्वदेशी खमीर के साथ स्वाभाविक किण्वन। ⚙️ तकनीकी विशेषताएँ अंगूर: 100% सांजियोवेसविनिफिकेशन: स्वाभाविक किण्वन स्टील के ट्रंककोनिक टैंकों में स्वचालित फोल्लातुरे के साथपोस्ट-फेरमेंटेटिव मैसेरेशन: 6 दिनपरिपक्वता: 24 महीने बैरिक और टोनो (500-700 एल) में, 7 महीने सीमेंट में, 6 महीने बोतल मेंअल्कोहल की मात्रा: 15%सल्फाइट्स: उपस्थितखमीर: स्वदेशीउत्पादन: सीमित 👁️👃👄 चखने के नोट्स 👁️ गहरा रूबी लाल रंग ग्रेनेड के प्रतिबिंबों के साथ👃 पके चेरी, तंबाकू, मीठे मसाले और बामिक नोट्स की सुगंधें👄 संरचित, सुरुचिपूर्ण, घने टैनिन के साथ और एक लंबा और सामंजस्यपूर्ण अंत 🍽️ गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन ग्रिल्ड फिओरेंटिना, सैल्मी में खरगोश, पोर्सिनी मशरूम के साथ पप्पारडेल या गाय के दूध के पके हुए चीज़ के साथ आदर्श। 🧭 जिज्ञासा नाम ज़ैक ज़िया अन्ना कोर्सिनी को श्रद्धांजलि है, जिन्हें उनके भतीजे प्यार से "ज़ैक" कहते थे। पहली फसल 2008 में हुई थी, जो शुरू में IGT टस्काना सांजियोवेस के रूप में वर्गीकृत थी। 2016 से, वाइन को किआंटी क्लासिको ग्रान सेलेज़ियोने में उन्नत किया गया है, जो कंपनी के लिए एक नई चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है। 🔗 प्रिंसिपे कोर्सिनी की आधिकारिक तकनीकी शीट वेबसाइट पर।