ध्यान दें
विवरण
अल्पी ओरोबी वाल्टेलिनेस की टोमा दी काप्रा एक दुर्लभ गुणवत्ता का उत्पाद है, जो सख्ती से कच्चे बकरी के दूध से बनाया जाता है। यह पनीर एक अनोखे पहाड़ी वातावरण में उत्पन्न होता है, जहाँ की शुद्ध हवा और अल्पी ओरोबी के अछूते चरागाह दूध को एक समृद्ध और प्रामाणिक स्वाद प्रदान करते हैं। इस क्षेत्र के पनीर निर्माता, चरागाह में जानवरों की भलाई के लिए सावधानीपूर्वक ध्यान रखते हुए, इस कीमती दूध को पारंपरिक उपकरणों का उपयोग करके बदलते हैं: तांबे की कड़ाही और लकड़ी के उपकरण, जैसे कि सदियों पुरानी प्रथा है। यह हस्तशिल्प प्रक्रिया उत्पाद की अखंडता को संरक्षित करती है, एक पनीर प्रदान करती है जिसमें एक अनोखी बकरी की सुगंध होती है, जो मीठे नोट्स से युक्त होती है, जो उन मीठी ढलानों की याद दिलाती है जहाँ बकरियाँ स्वतंत्र रूप से चरती हैं। अल्पी ओरोबी वाल्टेलिनेस की टोमा दी काप्रा सिर्फ एक पनीर नहीं है: यह एक क्षेत्र की आत्मा है, जो हर काटने में समाहित है। यह उन लोगों के लिए परिपूर्ण है जो एक प्रामाणिक और विशेष उत्पाद की तलाश में हैं, जो परंपरा, प्रकृति और हस्तशिल्प कौशल की कहानियाँ बता सके।