कैचिओटा मिस्ता डेलिकाटा (फोर्मा इंटरा 1 KG लगभग)

कैचिओटा मिस्ता डेलिकाटा एक ऐसा पनीर है जो उन लोगों के लिए बनाया गया है जो परिष्कृत और सामंजस्यपूर्ण स्वाद की सराहना करते हैं। पाश्चुरीकृत गाय और भेड़ के दूध से बना, यह एक मीठा और क्रीमी स्वाद प्रदान करता है जो एक नरम और मखमली बनावट को प्रकट करता है। ताजगी भरी सुगंध और हल्की अम्लता इसे अकेले खाने के लिए या सरल और प्रामाणिक व्यंजनों के मुख्य तत्व के रूप में आदर्श बनाती है, जो समकालीन स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। दूध: पाश्चुरीकृत गाय और भेड़ का मिश्रण। ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ: रूप: पतली और चिकनी परत, सफेद क्रीमी पेस्ट और हल्के छिद्रों के साथ। सुगंध: ताजा और दुग्धीय, हल्के दही के संकेत के साथ जो इसकी ताजगी को बढ़ाता है। स्वाद: मीठा और नाजुक, एक लिपटी हुई क्रीमीनेस और हल्की अम्लता के साथ जो दूध की प्राकृतिक सुगंध को बढ़ाती है। बनावट: नरम और मखमली, आसानी से फैलने योग्य और तालु पर लिपटी हुई। आकार का व्यास: 12 सेमी। अनुशंसित संयोजन: शहद: खट्टे शहद खट्टे शहद, अपनी खट्टे ताजगी के साथ, कैचिओटा की मिठास और हल्की अम्लता के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, एक जीवंत और सुगंधित नोट प्रदान करता है। मोती: सफेद मसाला मोती सफेद मसाला मोती एक नाजुक और हल्की अम्लीय नोट जोड़ते हैं जो कैचिओटा की ताजगी के साथ सामंजस्य स्थापित करता है, एक परिष्कृत और समकालीन विरोधाभास बनाता है। मिश्रण: नाशपाती और "मोडेना IGP का बाल्समिक सिरका" मिश्रण नाशपाती का मिश्रण, अपने मीठे फल के साथ, कैचिओटा की क्रीमीनेस को बढ़ाता है और मिठास और अम्लता के बीच एक सुखद संतुलन प्रदान करता है। जेली: नींबू की जेली नींबू की जेली, अपनी खट्टे ताजगी के साथ, पनीर को एक जीवंत छाया के साथ समृद्ध करती है जो कैचिओटा की हल्कापन और नाजुकता को बढ़ाती है। क्रीम: सफेद क्रीम सफेद क्रीम, अपने नाजुक और मखमली स्वाद के साथ, कैचिओटा के साथ मेल खाती है बिना उसे दबाए, एक नरम और सामंजस्यपूर्ण स्पर्श प्रदान करती है। शुद्ध: खुबानी खुबानी की जैम, मीठी और हल्की अम्लीय, कैचिओटा के नाजुक स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, एक सुखद और फलयुक्त संयोजन बनाती है। पारंपरिक: सफेद मसाला के साथ बोरेटाने प्याज सफेद मसाला के साथ बोरेटाने प्याज, अपने मीठे-अम्लीय स्वाद के साथ, पनीर की क्रीमीनेस के साथ सुखद विरोधाभास में एक ताजा और कुरकुरा नोट जोड़ते हैं। बीयर: एक ब्लांच बीयर या गेहूं की बीयर के साथ उत्कृष्ट, जिनकी ताजगी और हल्की नोट्स कैचिओटा के नाजुक स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं। वाइन: एक सूखी और फलयुक्त सफेद वाइन के साथ आदर्श, जैसे कि वेरमेंटिनो या सोवे, जो पनीर की नाजुक प्रोफ़ाइल को समृद्ध करते हैं। रोटी: बीज वाली रोटी या संपूर्ण टोस्ट के साथ शानदार मेल खाती है, जो इसकी क्रीमीनेस को पूरा करती है बिना इसके स्वाद को दबाए। अन्य संयोजन: ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ उत्कृष्ट, जैसे कि तोरी और शिमला मिर्च, या सूखे मेवे के साथ, जैसे कि बादाम और अखरोट, एक नाजुक और सामंजस्यपूर्ण विरोधाभास के लिए। अनुशंसित चाकू: नरम पनीर के लिए एक चिकनी ब्लेड वाला चाकू अनुशंसित है, एक साफ कट प्राप्त करने के लिए जो क्रीमी बनावट को बढ़ाता है।