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विवरण
लिंडन शहद अपनी तीव्र और ताज़ा सुगंध के लिए जाना जाता है, जिसमें बाम और पुदीने के नोट होते हैं जो इसे अद्वितीय और आसानी से पहचानने योग्य बनाते हैं। इसका रंग हल्के पीले से लेकर एम्बर पीले तक भिन्न हो सकता है, और इसकी बनावट आमतौर पर तरल होती है, हालांकि समय के साथ यह क्रिस्टलीकृत होकर अधिक दानेदार बनावट ले सकता है। स्वाद में, लिंडन शहद एक जटिल और सुगंधित अनुभव प्रदान करता है, जो शहद की मिठास को हल्के कड़वे अंशों और एक ताज़ा और स्थायी आफ्टरटेस्ट के साथ जोड़ता है। यह शहद अपनी शांत करने वाली विशेषताओं के लिए सराहा जाता है, विशेष रूप से हर्बल चाय में, जहां इसका स्वाद गर्म पेय के हर्बल नोट्स को पूरी तरह से संतुलित करता है। यह परिपक्व और कठोर चीज़ों, जैसे कि परमेज़ान रेजियानो या पेकोरिनो के लिए आदर्श संगत है, उनकी जटिलता को बढ़ाता है और ताजगी का एक विपरीत प्रदान करता है। यह चाय और इन्फ्यूजन के लिए एक मिठास के रूप में भी उत्तम है, एक बामिक नोट जोड़ते हुए जो हर घूंट को विशेष रूप से घेरने वाला और आरामदायक बनाता है।