कॉटोलेटे दी ज़ुका ए चेची वेगन अल फोर्नो
कद्दू और चेची के वेगन कॉटोलेटे के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी, जो उन्हें और भी हल्का और स्वस्थ बनाने के लिए ओवन में पकाई जाती है। एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन के लिए परफेक्ट।
सामग्री
- चेची
250ग्राम250ग्राम - प्याज़
0.5यूनिट0.5यूनिट - बेसन
2चम्मच2चम्मच - मक्के का आटाजितना आवश्यक हो
- जैतून का तेलजितना आवश्यक हो
- काली मिर्चजितना आवश्यक हो
- रोज़मेरीजितना आवश्यक हो
- नमकजितना आवश्यक हो
- थाइमजितना आवश्यक हो
- कद्दू
500ग्राम500ग्राम
तैयारी
- चरण 1 का 5
कद्दू को 2-3 सेमी के टुकड़ों में काटें और इसे कटी हुई प्याज़, थाइम और रोज़मेरी के साथ ओवन में 200°C पर लगभग बीस मिनट तक पकाएं।
- चरण 2 का 5
पके हुए कद्दू को चेची और बेसन के साथ, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालकर तब तक मैश करें जब तक कि एक ठोस मिश्रण न बन जाए। अगर कुछ कद्दू और चेची के टुकड़े रह जाते हैं तो चिंता न करें, कॉटोलेटे और भी स्वादिष्ट होंगे।
- चरण 3 का 5
मिश्रण के हिस्सों को लगभग 1 सेमी मोटाई में दबाकर कॉटोलेटे बनाएं।
- चरण 4 का 5
इन्हें मक्के के आटे में लपेटें और बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
- चरण 5 का 5
थोड़ा सा तेल डालें और ओवन में, हमेशा 200°C पर, 15-20 मिनट तक पकाएं।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
कद्दू और चेची के कॉटोलेटे को पकाने और ठंडा करने के बाद, एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। दो विकल्प: 3-4 दिन के लिए फ्रिज में या एक महीने तक फ्रीजर में।
अन्य जानकारी
इन्हें एक साधारण सलाद और नींबू के छींटे के साथ परोसें, ये एक संपूर्ण और हल्का भोजन हैं जिसे आप अपने साथ ले जा सकते हैं।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 133.93 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.1 |
| वसा (ग्राम) | 1.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.96 |
- प्रोटीन7.97g·23%
- कार्बोहाइड्रेट्स20.52g·58%
- वसा1.7g·5%
- फाइबर4.96g·14%