सामग्री
- लहसुन
0.5कली - पके हुए कैनेलिनी बीन्स*
200ग्राम - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
3चम्मच - सूखा ओरेगानो
1चुटकी - मीठी पपरिका
0.5चम्मच - तीखी पपरिका
0.5चम्मच - नई आलू
500ग्राम - काली मिर्चस्वादानुसार
- टमाटर का पेस्ट
1चम्मच - नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 7
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें।
- चरण 2 का 7
आलू को अच्छी तरह धो लें और यदि आप चाहें तो छिलका हटा दें।
- चरण 3 का 7
उन्हें आधा काट लें, फिर उन्हें भाप में या नमकीन उबलते पानी में 3 मिनट के लिए पकाएं।
- चरण 4 का 7
छान लें और आलू को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, उन्हें तेल, नमक, काली मिर्च और ओरेगानो के साथ मिलाएं।
- चरण 5 का 7
उन्हें एक नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे में डालें जो उन्हें सभी को फैलाने के लिए पर्याप्त हो और 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं, बाहर से कुरकुरा बनाने के लिए ग्रिल फंक्शन का उपयोग करें।
- चरण 6 का 7
इस बीच, सॉस के लिए सामग्री को एक साथ ब्लेंड करें: बीन्स, लहसुन, ओरेगानो, पपरिका, टमाटर, नमक और काली मिर्च।
- चरण 7 का 7
आलू को ओवन से निकालें और उन्हें वेगन सॉस के साथ परोसें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
कुरकुरी बेक्ड आलू ताजे पकाए जाने पर अच्छे होते हैं, हालांकि बचे हुए और ठंडे किए गए आलू को 1 दिन के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है। सॉस को भी 2-3 दिनों के लिए एयरटाइट बंद करके फ्रिज में रखा जा सकता है।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 128.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.27 |
| वसा (ग्राम) | 5.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.75 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.19 |
| बिक्री | 0.01 |
- प्रोटीन3.28g·11%
- कार्बोहाइड्रेट्स16.21g·56%
- वसा5.1g·18%
- फाइबर4.19g·15%