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ग्लूटेन और अंडे के बिना बिस्कोटिनी (निकेल के बिना)

ग्लूटेन और अंडे के बिना बिस्कोटिनी (निकेल के बिना)

@annamariachef2.0

चावल और क्विनोआ के आटे से बने स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त बिस्कोटिनी, हल्के नाश्ते या स्नैक के लिए आदर्श।

कठिनाई: आसान
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • चावल का आटा160g
  • क्विनोआ का आटा60g
  • चावल का स्टार्च40g
  • नमक1unità
  • क्रीम ऑफ़ टार्टर4g
  • बेकिंग सोडा4g
  • ब्राउन शुगर40g
  • पका हुआ केला50g
  • नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलकाq.b.
  • चावल का तेल62g
  • चावल का दूध6unità

तैयारी

  1. चरण 1 का 5

    एक कटोरे में सभी पाउडर और नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका मिलाएं।

  2. चरण 2 का 5

    तरल भाग मिलाएं और मिलाएं; अंत में पहले से मैश किया हुआ केला प्यूरी के रूप में डालें।

  3. चरण 3 का 5

    सभी सामग्री को मिलाकर एक ऐसा आटा बनाएं जो मॉडल करने योग्य हो लेकिन लचीला न हो क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं है। इसे आधे घंटे के लिए आराम करने दें।

  4. चरण 4 का 5

    समय बीत जाने के बाद, बेकिंग पेपर को बेकिंग ट्रे में रखें, मध्यम आकार की गेंदें बनाएं और सतह पर हल्के से दबाकर बिस्कोटिनी का आकार दें।

  5. चरण 5 का 5

    पहले से गरम स्थिर ओवन में 180°C पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

सुझाव

  • बेकिंग पेपर

  • बेकिंग ट्रे

  • स्थिर ओवन

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

3-4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

अन्य जानकारी

यह रेसिपी ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)225.9
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)26.3
जिसमें शर्करा (ग्राम)9.02
वसा (ग्राम)11.09
जिसमें संतृप्त (ग्रा)4.11
प्रोटीन (ग्राम)6.45
फाइबर (ग्राम)0.87
बिक्री3.61
  • प्रोटीन
    6.45g·14%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    26.3g·59%
  • वसा
    11.09g·25%
  • फाइबर
    0.87g·2%