बिस्कुट मोंटाती लिन्ज़र केक

तैयारी

1. चरण 1 का 12

   सबसे पहले बिस्कुट को पीसकर पाउडर बना लें और अलग रख दें। छिली हुई बादाम के साथ भी ऐसा ही करें।

2. चरण 2 का 12

   एक कटोरे में नरम मक्खन के टुकड़े, चीनी और आलू का स्टार्च मिलाएं। इलेक्ट्रिक बीटर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि यह क्रीम न बन जाए।

3. चरण 3 का 12

   हल्के से फेंटे हुए अंडे धीरे-धीरे मिलाएं, फिर दूध डालें, धीमी गति से मिलाते हुए, जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

4. चरण 4 का 12

   अब पिसे हुए बिस्कुट मिलाएं, फिर बेकिंग पाउडर के साथ छाना हुआ आटा, बादाम का आटा, वनीला और दालचीनी मिलाएं।

5. चरण 5 का 12

   सभी को अच्छी तरह से मिलाएं, हमेशा सबसे धीमी गति पर।

6. चरण 6 का 12

   22-24 सेमी के टार्ट मोल्ड को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें।

7. चरण 7 का 12

   मिश्रण को एक पाइपिंग बैग में डालें, मोल्ड को मिश्रण से ढकें, केंद्र से शुरू करके और धीरे-धीरे किनारों की ओर बढ़ते हुए नीचे एक सर्पिल बनाएं।

8. चरण 8 का 12

   केवल बाहरी किनारे पर एक और चक्कर लगाएं, जो कि केंद्रीय से अधिक ऊँचा होना चाहिए।

9. चरण 9 का 12

   केक के नीचे करंट जैम फैलाएं, यदि आपको कठिनाई हो तो इसे पाइपिंग बैग से कर सकते हैं।

10. चरण 10 का 12

    बचे हुए मिश्रण को पाइपिंग बैग में रखते हुए, केक के किनारे तक ग्रिड लाइनों की तरह स्ट्रिप्स बनाएं।

11. चरण 11 का 12

    केवल चारों ओर बादाम के स्लाइस फैलाएं, उन्हें थोड़ा मिश्रण में दबाएं।

12. चरण 12 का 12

    170° पर पहले से गरम ओवन में लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे मोल्ड से निकालने से पहले केवल किनारों पर पाउडर चीनी छिड़कें।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)