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क्रिंगेल एस्टोन

क्रिंगेल एस्टोन

@cucinare_per_te

क्रिंगेल एक क्रिसमस केक है जो दालचीनी और शहद के साथ खमीर किया जाता है, जो स्कैंडिनेवियाई देशों का विशिष्ट है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 40 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Estonia

सामग्री

संख्या भागों
  • फरिना w350320g
  • लियवितो माद्रे100g
  • लत्ते140mL
  • तुओर्ली2unità
  • मिएले मिल्लेफियोरी60g
  • बुर्रो50g
  • साले1unità
  • मिएले मिल्लेफियोरी60g
  • बुर्रो मोर्बिदो50g
  • कनेल्ला सेयलोन10g
  • उओवो1unità
  • नोची पेकनq.b.

तैयारी

  1. चरण 1 का 11

    खमीर को गुनगुने दूध में शहद के साथ घोलें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

  2. चरण 2 का 11

    अब जब आप गूंध रहे हों, तो छानी हुई आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें।

  3. चरण 3 का 11

    अंडे की जर्दी एक-एक करके मिलाएं और जब वे अच्छी तरह से मिल जाएं, तो नरम मक्खन एक टुकड़ा करके डालें और अंत में नमक डालें।

  4. चरण 4 का 11

    आटे को तब तक गूंधें जब तक यह चमकदार और लचीला न हो जाए। एक गेंद बनाएं और इसे एक कटोरे में प्लास्टिक रैप से ढककर दोगुना होने तक उठने दें।

  5. चरण 5 का 11

    इस बीच, एक छोटे कटोरे में नरम मक्खन को शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं और अलग रखें।

  6. चरण 6 का 11

    जब आटा उठ जाए, तो इसे हल्के से आटे की सतह पर एक आयताकार आकार में बेलें।

  7. चरण 7 का 11

    क्रीम फैलाएं और लंबे सिरे से रोल करें।

  8. चरण 8 का 11

    लंबाई में काटें और एक चोटी बनाएं जिसे आप सिरों पर जोड़कर एक मुकुट बनाएंगे।

  9. चरण 9 का 11

    एक मोल्ड में स्थानांतरित करें और सतह को हल्के से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और फिर से दोगुना होने तक उठने दें।

  10. चरण 10 का 11

    फिर से सतह को अंडे से ब्रश करें, पेकन नट्स छिड़कें और लगभग 35/40 मिनट के लिए 170º पहले से गरम स्थिर ओवन में बेक करें।

  11. चरण 11 का 11

    ओवन से निकालें, पूरी तरह से ठंडा होने दें और पाउडर चीनी छिड़कें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

अच्छी तरह से सील किए गए खाद्य बैग में स्टोर करें और अगले दिनों में इसका आनंद लेने से पहले इसे हल्का गर्म करें।

अन्य जानकारी

क्रिंगेल को अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे या चॉकलेट जैसे सामग्री से समृद्ध किया जा सकता है।

मूल

Estonia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)280.48
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)32.1
जिसमें शर्करा (ग्राम)10.13
वसा (ग्राम)13.95
जिसमें संतृप्त (ग्रा)6.7
प्रोटीन (ग्राम)8.24
फाइबर (ग्राम)0.8
बिक्री4.33
  • प्रोटीन
    8.24g·15%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    32.1g·58%
  • वसा
    13.95g·25%
  • फाइबर
    0.8g·1%