सामग्री
- फरिना w350
320g320g - लियवितो माद्रे
100g100g - लत्ते
140mL140mL - तुओर्ली
2unità2unità - मिएले मिल्लेफियोरी
60g60g - बुर्रो
50g50g - साले
1unità1unità - मिएले मिल्लेफियोरी
60g60g - बुर्रो मोर्बिदो
50g50g - कनेल्ला सेयलोन
10g10g - उओवो
1unità1unità - नोची पेकनq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 11
खमीर को गुनगुने दूध में शहद के साथ घोलें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 2 का 11
अब जब आप गूंध रहे हों, तो छानी हुई आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
- चरण 3 का 11
अंडे की जर्दी एक-एक करके मिलाएं और जब वे अच्छी तरह से मिल जाएं, तो नरम मक्खन एक टुकड़ा करके डालें और अंत में नमक डालें।
- चरण 4 का 11
आटे को तब तक गूंधें जब तक यह चमकदार और लचीला न हो जाए। एक गेंद बनाएं और इसे एक कटोरे में प्लास्टिक रैप से ढककर दोगुना होने तक उठने दें।
- चरण 5 का 11
इस बीच, एक छोटे कटोरे में नरम मक्खन को शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं और अलग रखें।
- चरण 6 का 11
जब आटा उठ जाए, तो इसे हल्के से आटे की सतह पर एक आयताकार आकार में बेलें।
- चरण 7 का 11
क्रीम फैलाएं और लंबे सिरे से रोल करें।
- चरण 8 का 11
लंबाई में काटें और एक चोटी बनाएं जिसे आप सिरों पर जोड़कर एक मुकुट बनाएंगे।
- चरण 9 का 11
एक मोल्ड में स्थानांतरित करें और सतह को हल्के से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और फिर से दोगुना होने तक उठने दें।
- चरण 10 का 11
फिर से सतह को अंडे से ब्रश करें, पेकन नट्स छिड़कें और लगभग 35/40 मिनट के लिए 170º पहले से गरम स्थिर ओवन में बेक करें।
- चरण 11 का 11
ओवन से निकालें, पूरी तरह से ठंडा होने दें और पाउडर चीनी छिड़कें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
अच्छी तरह से सील किए गए खाद्य बैग में स्टोर करें और अगले दिनों में इसका आनंद लेने से पहले इसे हल्का गर्म करें।
अन्य जानकारी
क्रिंगेल को अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे या चॉकलेट जैसे सामग्री से समृद्ध किया जा सकता है।
मूल
Estonia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 280.48 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.1 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.13 |
वसा (ग्राम) | 13.95 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.7 |
प्रोटीन (ग्राम) | 8.24 |
फाइबर (ग्राम) | 0.8 |
बिक्री | 4.33 |
- प्रोटीन8.24g·15%
- कार्बोहाइड्रेट्स32.1g·58%
- वसा13.95g·25%
- फाइबर0.8g·1%