सामग्री
- सूखी क्विनोआ
350g350g - पानी
1,250L1,250L - नमकस्वादानुसार
- हल्दीस्वादानुसार
- साइम दी रापा
1Kg1Kg - एक्स्ट्रा वर्जिन तेलस्वादानुसार
- लहसुन पाउडरस्वादानुसार
- मिर्चस्वादानुसार
- पनीर के स्लाइसस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 7
क्विनोआ को धोएं, अच्छी तरह से कुल्ला करें और इसे पानी के साथ बर्तन में स्थानांतरित करें, नमक और हल्दी मिलाएं।
- चरण 2 का 7
क्विनोआ को मध्यम-निम्न आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, फिर इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें।
- चरण 3 का 7
भरावन तैयार करने के लिए एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन तेल, लहसुन पाउडर और कटी हुई मिर्च डालें, एक मिनट के लिए स्वाद आने दें, साइम दी रापा डालें, मिलाएं, ढक्कन से ढकें और जब वे थोड़े मुरझा जाएं तो नमक समायोजित करें, फिर से मिलाएं और ढक्कन के साथ पकाना जारी रखें।
- चरण 4 का 7
जैसे ही पक जाएं, बंद करें और अलग रखें।
- चरण 5 का 7
क्विनोआ की एक मात्रा लें, एक गेंद बनाएं, इसे बेकिंग पेपर की शीट पर रखें और इसे एक सर्कल में फैलाएं, या तो एक और बेकिंग पेपर की शीट का उपयोग करके या तेल लगे बेलन से या हाथों से चपटा करें।
- चरण 6 का 7
एक मोटी परत न बनाएं, साइम दी रापा और पनीर के भरावन से भरें, बेकिंग पेपर की शीट की मदद से आधे चाँद के आकार में बंद करें और सीधे बेकिंग पेपर उठाकर सब कुछ एक बेकिंग ट्रे या बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
- चरण 7 का 7
सतह पर एक्स्ट्रा वर्जिन तेल की एक पतली परत लगाएं और 190° पर 25 मिनट के लिए बेक करें। यदि आप इसे अधिक कुरकुरा चाहते हैं तो अधिक समय तक पकाएं।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
अन्य जानकारी
अलग-अलग भरावन जैसे पालक या रिकोटा के साथ भी बेहतरीन।
मूल
Italia, Veneto
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 0.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.02 |
- प्रोटीन0g·0%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.02g·100%
- वसा0g·0%
- फाइबर0g·0%