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चिकन की जांघें सीबीटी के साथ टेरीयाकी सॉस

चिकन की जांघें सीबीटी के साथ टेरीयाकी सॉस

@cucinare_per_te

एक स्वादिष्ट, बनाने में आसान और किफायती मुख्य व्यंजन।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 240 मिनट
तैयारी: 60 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • सोया सॉस40g
  • शहद40g
  • ब्राउन शुगर20g
  • राइस विनेगर30g
  • अदरकस्वादानुसार
  • मिर्चस्वादानुसार
  • साके या पानी70g
  • चिकन की जांघें6इकाई
  • कॉर्नस्टार्च1चम्मच

तैयारी

  1. चरण 1 का 8

    सॉस के सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं, एक कटोरे में स्थानांतरित करें और चिकन को मिलाएं।

  2. चरण 2 का 8

    फ्रिज में 1 घंटे के लिए मैरिनेट करें।

  3. चरण 3 का 8

    जांघों को मैरिनेड से निकालें और छानकर तरल को अलग रखें।

  4. चरण 4 का 8

    जांघों को 2 वैक्यूम बैग में विभाजित करें और उन्हें विशेष मशीन से सील करें।

  5. चरण 5 का 8

    रॉनर के साथ पानी को 75° तापमान पर लाएं, बैग को चिकन के साथ डुबोएं और 4 घंटे तक पकाएं।

  6. चरण 6 का 8

    पकने के बाद बैग खोलें, तरल को हमेशा छानकर एक कटोरे में डालें और चिकन को एक गर्म पैन में स्थानांतरित करें, दोनों तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें।

  7. चरण 7 का 8

    मैरिनेड को पकाने के तरल के साथ एक ब्लेंडर में मिलाएं, कॉर्नस्टार्च डालें, कुछ सेकंड के लिए मिलाएं और चिकन पर डालें।

  8. चरण 8 का 8

    इच्छित गाढ़ापन तक कुछ मिनट के लिए ग्लेज़ करें।

सुझाव

  • ब्लेंडर

  • छलनी

  • वैक्यूम बैग

  • रॉनर

  • पैन

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

इच्छानुसार तिल और हरे प्याज के छल्ले के साथ परोसें।

मूल

Italia, Veneto

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)124.24
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)8.15
जिसमें शर्करा (ग्राम)6.54
वसा (ग्राम)4.21
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.19
प्रोटीन (ग्राम)13.9
फाइबर (ग्राम)0.04
बिक्री0.35
  • प्रोटीन
    13.9g·53%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    8.15g·31%
  • वसा
    4.21g·16%
  • फाइबर
    0.04g·0%