सामग्री
- फेटे दी पेन अज़्ज़िमो
200ग्राम200ग्राम - बीटोल एर्बेटे इन बुस्टा ज्या पुलीते
400ग्राम400ग्राम - क्रेसेन्ज़ा
170ग्राम170ग्राम - उओवो
1इकाई1इकाई - फिलेत्ती दी पोमोडोरिनी सेक्ची सोट्ट'ओलियोजितना आवश्यक हो
- आग्लियो
1इकाई1इकाई - सालेजितना आवश्यक हो
- पेपेजितना आवश्यक हो
- ओलियो एवोजितना आवश्यक हो
तैयारी
- चरण 1 का 14
बीटोल को थोड़े पानी में कुछ मिनट के लिए पकाएं।
- चरण 2 का 14
उन्हें अच्छे से निचोड़ें, एक स्कियाच्चापाटाते का उपयोग करके।
- चरण 3 का 14
बीटोल को एक पैन में एक लहसुन की कली और थोड़े तेल के साथ भूनें। यदि आवश्यक हो तो उन्हें थोड़ा काट लें।
- चरण 4 का 14
उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और बीटोल के साथ क्रेसेन्ज़ा, फिलेत्ती दी पोमोडोरिनी सेक्ची सोट्ट'ओलियो और उओवो मिलाकर भरावन तैयार करें।
- चरण 5 का 14
नमक और काली मिर्च का स्वाद लें।
- चरण 6 का 14
सभी को मिलाकर एक चिकना मिश्रण प्राप्त करें।
- चरण 7 का 14
एक बेकिंग ट्रे को सभी तरफ से तेल लगाकर चिकना करें।
- चरण 8 का 14
ट्रे का आकार लगभग पेन अज़्ज़िमो के फेटे के समान होना चाहिए।
- चरण 9 का 14
थोड़ा-थोड़ा करके पेन अज़्ज़िमो के फेटे को भिगोकर ट्रे को पूरी तरह से ढकने की कोशिश करें, टूटे हुए टुकड़ों का भी उपयोग करें। सभी फेटे की आवश्यकता नहीं होगी।
- चरण 10 का 14
नीचे एक पहली परत भरावन की फैलाएं।
- चरण 11 का 14
एक गीली परत से ढकें और मिश्रण समाप्त होने तक परतें बनाते रहें।
- चरण 12 का 14
अंत में तीन परतें होनी चाहिए।
- चरण 13 का 14
अंतिम परत के साथ समाप्त करें और किनारों को मोड़कर केक को बंद करें।
- चरण 14 का 14
अच्छी तरह से तेल लगाएं और लगभग 175 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में रखें
अन्य जानकारी
पेन अज़्ज़िमो में नमक नहीं होता है, इसलिए यदि चाहें तो केक की सतह पर एक चुटकी नमक छिड़क सकते हैं और पकने के बाद कच्चे तेल की एक धारा भी अच्छी लगती है।
मूल
Italia, Liguria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 149.77 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.04 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.71 |
वसा (ग्राम) | 5.33 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.76 |
प्रोटीन (ग्राम) | 7.18 |
फाइबर (ग्राम) | 1.83 |
बिक्री | 0.08 |
- प्रोटीन7.18g·22%
- कार्बोहाइड्रेट्स19.04g·57%
- वसा5.33g·16%
- फाइबर1.83g·5%