सामग्री
- स्ट्रॉबेरी जैम
350g350g - मैदा 0
210g210g - बादाम का आटा
65g65g - बेकिंग पाउडर
0.5चम्मच0.5चम्मच - सूरजमुखी का तेल
100g100g - रिकोटा
250g250g - अंडा
1इकाई1इकाई - चीनी
100g100g
तैयारी
- चरण 1 का 12
एक कटोरे में अंडे को चीनी के साथ हल्का फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- चरण 2 का 12
सूरजमुखी का तेल, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर, बादाम का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चरण 3 का 12
अंत में, आटा थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएँ जब तक कि एक ठोस आटा न बन जाए।
- चरण 4 का 12
इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- चरण 5 का 12
आटे को निकालें और इसे बेकिंग पेपर की शीट पर बेलन की मदद से पतला बेलें।
- चरण 6 का 12
बेकिंग पेपर के साथ आटे को सीधे क्रोस्टाटा मोल्ड पर रखें और अतिरिक्त किनारों को काट दें।
- चरण 7 का 12
फोर्क के दांतों से सतह को छेदें।
- चरण 8 का 12
रिकोटा को सतह पर फैलाएं और इसे अच्छी तरह से समतल करें।
- चरण 9 का 12
फिर स्ट्रॉबेरी जैम भी डालें और इसे भी अच्छी तरह से समतल करें।
- चरण 10 का 12
बेलन के साथ बचे हुए आटे को बेलें और अपनी पसंद के अनुसार कई आकार बनाएं।
- चरण 11 का 12
क्रोस्टाटा को आकारों से सजाएं और लगभग 180° पर 50 मिनट तक बेक करें।
- चरण 12 का 12
ठंडा होने दें, फिर बेकिंग पेपर की मदद से क्रोस्टाटा को सीधे एक प्लेट पर स्थानांतरित करें।
सुझाव
गिलास
तराजू
कटोरा
चम्मच
बड़ा चम्मच
कांटा
बेलन
खाद्य प्लास्टिक रैप
Pyrex कांच का कटोरा 3 l, सफेद
आकार
क्रोस्टाटा मोल्ड
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम तीन दिनों के लिए।
अन्य जानकारी
मैंने इस रेसिपी को ईस्टर के समय के लिए तैयार किया था, क्रोस्टाटा की सतह को ईस्टर के आकारों से सजाया था, लेकिन इसे क्लासिक स्ट्रिप्स या अपनी पसंद की सजावट के साथ भी बनाया जा सकता है। यह एक आसान, तेज़ मिठाई है, जो बहुत सारी अद्वितीय मिठास और स्वाद से भरी है।
मूल
Italia, Lombardia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 252.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 11.68 |
| वसा (ग्राम) | 14.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.46 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.69 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन6.46g·14%
- कार्बोहाइड्रेट्स23.96g·51%
- वसा14.85g·32%
- फाइबर1.69g·4%