सामग्री
- मोलिनो स्पादोनी ग्लूटेन मुक्त काला ब्रेड मिक्स
500ग्राम500ग्राम - पानी
400मिलीलीटर400मिलीलीटर - ओलिव ऑयल
40मिलीलीटर40मिलीलीटर - ताजा यीस्ट
25ग्राम25ग्राम - नमक
1इकाई1इकाई - ओलिव ऑयल
2इकाई2इकाई - पानी
2इकाई2इकाई - रोज़मेरीस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 10
एक कंटेनर में आटा, टूटे हुए यीस्ट, पानी, तेल और नमक डालें।
- चरण 2 का 10
हुक्स के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके कम से कम 7-8 मिनट तक मिलाएं।
- चरण 3 का 10
एक बार हो जाने पर, 30x20 की एक बेकिंग डिश लें, इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें, तेल लगाएं और उसमें मिश्रण डालें।
- चरण 4 का 10
एक स्पैटुला की मदद से मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।
- चरण 5 का 10
प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे बंद ओवन में 1.5 घंटे या दोगुना होने तक उठने दें।
- चरण 6 का 10
ओवन से निकालें और इसे 200°C पर प्रीहीट करें।
- चरण 7 का 10
पानी, तेल और रोज़मेरी को मिलाकर नमकीन तैयार करें, इसे फोकाचिया के ऊपर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरी सतह गीली हो।
- चरण 8 का 10
मोटे नमक के साथ छिड़कें और ओवन के मध्य रैक पर लगभग 35 मिनट के लिए बेक करें।
- चरण 9 का 10
ओवन से निकालने से पहले, बेकिंग पेपर से हल्का उठाकर फोकाचिया के नीचे की जांच करें कि यह पका हुआ है, यह सूखा होना चाहिए।
- चरण 10 का 10
ओवन से निकालें और अधिमानतः एक ग्रिल पर ठंडा होने दें ताकि संघनन से बचा जा सके।
सुझाव
ओवन
30x20 बेकिंग डिश
बेकिंग पेपर
इलेक्ट्रिक मिक्सर
स्पैटुला
प्लास्टिक रैप
ग्रिल
सामान्य जानकारी
अन्य जानकारी
यह कुछ दिनों तक नरम रहता है, आप इसे टुकड़ों में काटकर फ्रीज भी कर सकते हैं। आप इसे कमरे के तापमान पर, माइक्रोवेव में या एयर फ्रायर में बाहर से कुरकुरा बनाने के लिए पिघलाकर खा सकते हैं। पीएस: अगर यह पकाते समय बहुत फूलता है तो डरें नहीं, यह इसे एक बादल जैसा बना देगा।
मूल
Italia, Liguria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 240.28 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.7 |
| वसा (ग्राम) | 16.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.42 |
| बिक्री | 2.88 |
- प्रोटीन3.08g·7%
- कार्बोहाइड्रेट्स20.43g·49%
- वसा16.52g·40%
- फाइबर1.42g·3%