ग्लूटेन मुक्त किशमिश की रोटी

Name: ग्लूटेन मुक्त किशमिश की रोटी
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g ग्लूटेन मुक्त रोटी के लिए मिक्स; 270 mL पानी; 9 g ताजा बेकर्स यीस्ट; 2 इकाई अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; 2 इकाई चीनी; 0.5 इकाई बारीक नमक; 80 g किशमिश; जितना आवश्यक हो चावल का आटा

@elenaceliachiastanca

श्रेणी: किण्वित खाद्य पदार्थ

ग्लूटेन मुक्त किशमिश की रोटी नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है। नरम, मीठा और किशमिश से भरपूर, यह उन लोगों के लिए एक स्वादिष्टता है जो सरल और शुद्ध स्वाद पसंद करते हैं।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 120 मिनटतैयारी: 120 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

ग्लूटेन मुक्त रोटी के लिए मिक्स300g
पानी270mL
ताजा बेकर्स यीस्ट9g
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2इकाई
चीनी2इकाई
बारीक नमक0.5इकाई
किशमिश80g
चावल का आटाजितना आवश्यक हो

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 12
एक कटोरे में, हुक के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके रोटी के लिए मिक्स, क्रम्बल किया हुआ यीस्ट, चीनी, नमक, तेल और पानी मिलाएं।
चरण 2 का 12
कम से कम 7/8 मिनट तक मिलाएं, जब तक कि आटा बहुत चिपचिपा और चिकना न हो जाए।
चरण 3 का 12
एक स्पैटुला के साथ बीच में एक गेंद बनाएं, प्लास्टिक रैप से ढकें और 28/30 डिग्री पर उठने के लिए रखें।
चरण 4 का 12
30 मिनट के लिए उठने दें।
चरण 5 का 12
इस बीच, किशमिश को गुनगुने पानी में भिगो दें।
चरण 6 का 12
समय बीतने के बाद, किशमिश को छान लें और इसे आटे में धीरे-धीरे ऊपर से नीचे की ओर मिलाएं।
चरण 7 का 12
काम की सतह पर आटा छिड़कें और आटे को पलटें, पूरी सतह को अच्छी तरह से आटे से ढकें।
चरण 8 का 12
आटे को समान आकार के टुकड़ों में काटें और चिकनी गेंदें बनाएं।
चरण 9 का 12
रोटियों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, प्लास्टिक रैप और कपड़े से ढकें और 40/45 मिनट के लिए उठने दें।
चरण 10 का 12
ओवन से निकालें और इसे 210°C पर स्थिर मोड में प्रीहीट करें।
चरण 11 का 12
रोटियों की सतह पर तेल लगाएं और लगभग 30 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक बेक करें।
चरण 12 का 12
ठंडा होने दें और आनंद लें।

सुझाव

इलेक्ट्रिक मिक्सर
स्पैटुला
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

खाद्य प्लास्टिक बैग या एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिनों के लिए स्टोर करें।

अन्य जानकारी

ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त।

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	327.3
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	40.23
जिसमें शर्करा (ग्राम)	24.59
वसा (ग्राम)	18.17
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.6
प्रोटीन (ग्राम)	2.51
फाइबर (ग्राम)	1.47
बिक्री	1.93

प्रोटीन
2.51g·4%
कार्बोहाइड्रेट्स
40.23g·64%
वसा
18.17g·29%
फाइबर
1.47g·2%