सामग्री
- आधार के लिए
- पेस्ट्री
1मात्रा1मात्रा - भरने के लिए
- नींबू की मुरब्बा
200ग्राम200ग्राम - नींबू का रस
50ग्राम50ग्राम - पानी
250ग्राम250ग्राम - चीनी
100ग्राम100ग्राम - मक्खन
50ग्राम50ग्राम - आलू का स्टार्च
50ग्राम50ग्राम - नींबू (कद्दूकस किया हुआ छिलका)
1नींबू1नींबू - सजाने के लिए
- शक्कर के दानेस्वादानुसार
- नींबू के छिलकेस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 9
पेस्ट्री तैयार करें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। मैंने बिना खमीर के 00 आटे के साथ पेस्ट्री का उपयोग किया, लेकिन आप अपनी पसंद की रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं, संभवतः बिना ग्लूटेन के भी।
- चरण 2 का 9
पेस्ट्री को बेलें और बेकिंग ट्रे को ढक दें। इसे चिपकने से बचाने के लिए आप बेकिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं, या आप ट्रे को मक्खन और आटे से ग्रीस कर सकते हैं।
- चरण 3 का 9
पेस्ट्री को नींबू की मुरब्बा से ढक दें।
- चरण 4 का 9
पहले से गरम किए हुए स्थिर ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
- चरण 5 का 9
इस बीच नींबू की क्रीम तैयार करें। एक छोटे पैन में चीनी, आलू का स्टार्च, नींबू का छिलका और पानी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर रखें।
- चरण 6 का 9
मिश्रण के जिलेटिनस होने तक हिलाते रहें।
- चरण 7 का 9
आंच से उतारें और मक्खन और नींबू का रस मिलाएं।
- चरण 8 का 9
जब आप क्रोस्टाटा को ओवन से निकालें, तो इसे नींबू की क्रीम से ढक दें।
- चरण 9 का 9
जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अपनी पसंद के अनुसार शक्कर के दाने या नींबू के छिलके से सजाएं।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 211.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 28.21 |
| वसा (ग्राम) | 7.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.84 |
| बिक्री | 0.02 |
- प्रोटीन1.15g·2%
- कार्बोहाइड्रेट्स37.03g·80%
- वसा7.33g·16%
- फाइबर0.84g·2%