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भरवां सेप्पिओलिने

भरवां सेप्पिओलिने

@eli_passion_food

रोमाग्ना की पारंपरिक रेसिपी

कठिनाई: आसान
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • साफ की हुई सेप्पिओलिने12 टुकड़े 10 सेमी अधिकतम
  • अंडे2पूरे
  • कसा हुआ पेकोरिनो100ग्राम
  • ब्रेडक्रंब100ग्राम
  • केपर्स1मुट्ठी
  • लहसुन1कली
  • अजमोद1गुच्छा
  • मसाला के लिए
  • तेलआवश्यकतानुसार
  • नमकआवश्यकतानुसार
  • काली मिर्चआवश्यकतानुसार
  • आधी पकाई पर
  • सफेद वाइन1/2 गिलास

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    भरावन तैयार करें: - सेप्पिओलिने के टेंटेकल्स को छोटे टुकड़ों में काटें; - अंडे; - पेकोरिनो और ब्रेडक्रंब; - केपर्स, लहसुन और बारीक कटा हुआ अजमोद।

  2. चरण 2 का 4

    हाथों से मिलाकर मिश्रण को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं (यह मीटबॉल की स्थिरता का होना चाहिए)।

  3. चरण 3 का 4

    सेप्पिओलिने को भरावन से भरें और टूथपिक से बंद करें।

  4. चरण 4 का 4

    तेल लगी बेकिंग ट्रे में रखें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पकाएं। आधी पकाई पर सफेद वाइन डालें।

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

बेहतर होगा कि सेप्पिओलिने को सीधे मछली विक्रेता से साफ करवाएं!

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)183.56
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)13.91
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.2
वसा (ग्राम)9.1
जिसमें संतृप्त (ग्रा)4.2
प्रोटीन (ग्राम)11.56
फाइबर (ग्राम)1.62
बिक्री0.69
  • प्रोटीन
    11.56g·32%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    13.91g·38%
  • वसा
    9.1g·25%
  • फाइबर
    1.62g·4%