स्पघेटी कोन बोटार्गा दी तोन्नो रोसो, एक स्वादिष्ट और सरल पकवान है। मुख्य सामग्री कम हैं लेकिन उच्च गुणवत्ता की हैं, जैसे बोटार्गा दी तोन्नो रोसो और ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन दी ओलिवा डीओपी।
एक पतीले में पानी डालें और उसे उबाल लें। इस बीच, एक पैन में दो चम्मच तेल के साथ एक कुचला हुआ लहसुन की कली गरम करें।
उबलते पानी में मोटा नमक डालें, लेकिन ज्यादा नहीं। स्पघेटी को अल डेंटे पकाएं।
जब पास्ता पकने में कुछ मिनट बाकी हों, तो पैन में लहसुन और तेल के साथ 80 ग्राम बोटार्गा दी तोन्नो डालें, लकड़ी के चम्मच से मिलाएं। लहसुन को हटा दें।
पास्ता को अल डेंटे छान लें और उसे तेल और बोटार्गा के साथ पैन में डालें। एक चम्मच पकाने का पानी डालें और पकाना समाप्त करें।
प्लेट में परोसें और यदि आवश्यक हो, तो सीधे प्लेट पर और बोटार्गा दी तोन्नो ग्रेट करें।
परोसें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
पैन
पतीला
लकड़ी का चम्मच
सिसिलियन वाइन जैसे ग्रिलो या ज़िबिब्बो के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 571.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.12 |
| वसा (ग्राम) | 43.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.87 |
| बिक्री | 0.12 |
