Tuduu
पैन में भरी हुई आलू की फोकाचिने

पैन में भरी हुई आलू की फोकाचिने

@foodie-cooklab

बिना खमीर के, बादल की तरह मुलायम, स्वादिष्ट और खींचने वाले भरावन के साथ, ये अद्भुत हैं! एक के बाद एक खाएं। अपनी पसंद के अनुसार भरें, ये हमेशा शानदार लगेंगी।

कठिनाई: आसान
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • उबले हुए आलू300ग्राम
  • मैदा 00250ग्राम
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल1इकाई
  • बाइकार्बोनेट1इकाई
  • नमकजितना आवश्यक हो
  • पसंदीदा मसालेजितना आवश्यक हो
  • पसंदीदा हैम या अन्य स्लाइस्ड मीटजितना आवश्यक हो
  • पसंदीदा चीज़जितना आवश्यक हो
  • स्मोक्ड सैल्मनजितना आवश्यक हो
  • स्ट्राकिनोजितना आवश्यक हो

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    पहले से उबले हुए आलू को आलू मैशर या कांटे से मैश करें।

  2. चरण 2 का 6

    तेल, मैदा, नमक, बाइकार्बोनेट डालें और एक नरम और समान आटा गूंथ लें।

  3. चरण 3 का 6

    इसे 8 या 10 बराबर भागों में बांटें और गेंदें बनाएं, जिन्हें आप बेलन की मदद से और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा मैदा डालकर पतला बेलें।

  4. चरण 4 का 6

    बीच में अपनी पसंद के अनुसार भरें और किनारों को अंदर की ओर लाकर बंद करें, ध्यान दें कि फोकाचिना को अच्छी तरह से सील करें।

  5. चरण 5 का 6

    इन्हें हल्के से तेल लगी गर्म पैन में धीमी आंच पर पकाएं, हर तरफ 10-15 मिनट तक जब तक कि वे ऊपर से सुनहरे न हो जाएं।

  6. चरण 6 का 6

    वैकल्पिक रूप से, आप इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक भी पका सकते हैं।

सुझाव

  • आलू मैशर

  • बेलन

  • पैन

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)259.54
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)31.07
जिसमें शर्करा (ग्राम)0.73
वसा (ग्राम)13.59
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.94
प्रोटीन (ग्राम)4.51
फाइबर (ग्राम)1.37
  • प्रोटीन
    4.51g·9%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    31.07g·61%
  • वसा
    13.59g·27%
  • फाइबर
    1.37g·3%