आलू, आर्टिचोक, स्ट्राकिनो और कोप्पा के साथ नमकीन केक
एक स्वादिष्ट नमकीन केक, जो मुख्य भोजन के रूप में या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है। इसे पहले से तैयार करना और ऑफिस में लंच के रूप में ले जाना भी आदर्श है।
सामग्री
- गोल पफ पेस्ट्री रोल
1इकाई1इकाई - आर्टिचोक
2इकाई2इकाई - जमे हुए आर्टिचोक दिल
300ग्राम300ग्राम - कच्चे आलू
500ग्राम500ग्राम - स्ट्राकिनो
160ग्राम160ग्राम - कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान
70ग्राम70ग्राम - कोप्पा
100ग्राम100ग्राम - ब्रेडक्रंब
1इकाई1इकाई - अंडे
2इकाई2इकाई - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- रोज़मेरीस्वादानुसार
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलस्वादानुसार
- लहसुन की कली
1इकाई1इकाई
तैयारी
- चरण 1 का 8
आर्टिचोक को साफ करें और पतले स्लाइस में काटें और उन्हें काले होने से बचाने के लिए ठंडे पानी और नींबू के साथ एक कटोरे में रखें।
- चरण 2 का 8
आर्टिचोक को तेल और एक लहसुन की कली के साथ पैन में 15-20 मिनट तक पकाएं।
- चरण 3 का 8
आलू को क्यूब्स में काटें और उन्हें तेल के साथ पैन में 15-20 मिनट तक पकाएं, नमक, काली मिर्च और रोज़मेरी डालें।
- चरण 4 का 8
एक कटोरे में अंडे फेंटें, नमक, काली मिर्च, स्ट्राकिनो, आर्टिचोक और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान डालें।
- चरण 5 का 8
एक पेस्ट्री लें, नीचे छेद करें और ब्रेडक्रंब और कोप्पा डालें।
- चरण 6 का 8
अंडे के मिश्रण को मिलाएं और बाकी आर्टिचोक, स्ट्राकिनो और आलू डालें।
- चरण 7 का 8
ऊपर से थोड़ा परमेज़ान, ब्रेडक्रंब और तेल डालें।
- चरण 8 का 8
पहले से गरम किए हुए वेंटिलेटेड ओवन में 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें। अंतिम 5 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
इसे पहले से तैयार करना और अगर बच जाए तो ऑफिस में लंच के रूप में ले जाना आदर्श है।
अन्य जानकारी
परफेक्ट सुनहरी परत के लिए अंतिम 5 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें।
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 159.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.54 |
| वसा (ग्राम) | 8.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.43 |
| बिक्री | 0.25 |
- प्रोटीन7.68g·25%
- कार्बोहाइड्रेट्स12.73g·41%
- वसा8.44g·27%
- फाइबर2.43g·8%