सामग्री
- मैनिटोबा प्रकार का आटा
400g400g - ताज़ा किया हुआ खमीर
150g150g - पानी
30g30g - पूरा दूध
75g75g - दानेदार चीनी
70g70g - पूरे अंडे
110g110g - नरम मक्खन
100g100g - नमक
10g10g - वनीला की फली
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तैयारी
- चरण 1 का 9
एक कटोरे में, 400 ग्राम मैनिटोबा प्रकार का आटा, 70 ग्राम चीनी, और 10 ग्राम नमक मिलाएं।
- चरण 2 का 9
दूसरे कटोरे में, 150 ग्राम ताज़ा किया हुआ खमीर 30 ग्राम पानी, 75 ग्राम पूरा दूध और 110 ग्राम पूरे अंडे (लगभग 2) के साथ घोलें।
- चरण 3 का 9
तरल मिश्रण को सूखे सामग्री में मिलाएं और चिकना और समरूप आटा प्राप्त करने तक गूंधें।
- चरण 4 का 9
100 ग्राम नरम मक्खन और ½ वनीला की फली डालें। मक्खन अच्छी तरह से मिल जाने तक गूंधना जारी रखें।
- चरण 5 का 9
आटे को एक गर्म स्थान पर तब तक उठने दें जब तक कि उसका आकार दोगुना न हो जाए, लगभग 2 घंटे।
- चरण 6 का 9
आटे को एक आटे से ढकी सतह पर फैलाएं, अपनी पसंद के अनुसार नुटेला से भरें और रोल करें।
- चरण 7 का 9
रोल को आधे में काटें और दोनों भागों को मरोड़ें। एक माला बनाएं और इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
- चरण 8 का 9
सतह पर दूध लगाएं और फिर से 30 मिनट के लिए उठने दें।
- चरण 9 का 9
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
अन्य जानकारी
आटे को आसानी से काम करने के लिए नरम मक्खन का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप नुटेला को किसी भी अन्य पसंदीदा स्प्रेड के साथ बदल सकते हैं।
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 291.72 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.95 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.15 |
| वसा (ग्राम) | 9.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.88 |
| बिक्री | 2.19 |
- प्रोटीन6.91g·11%
- कार्बोहाइड्रेट्स42.95g·71%
- वसा9.9g·16%
- फाइबर0.88g·1%