सामग्री
- मटर
200g200g - टोफू
200g200g - मक्के का स्टार्च
5चम्मच5चम्मच - सोया सॉस
2चम्मच2चम्मच - पोर्रो
70g70g - मक्के का आटास्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
- तेलस्वादानुसार
- लहसुन पाउडरस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- पपरिकास्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 7
एक छोटे पैन में मटर को पोर्रो के साथ भूनकर डालें और उन्हें 2/3 पानी से ढक दें, नमक डालें और लगभग 20 मिनट तक पकने दें (या जब तक वे लगभग पूरी तरह से पक न जाएं)
- चरण 2 का 7
15 मिनट के बाद एक टोफू का टुकड़ा तोड़कर और सोया सॉस डालें।
- चरण 3 का 7
इमर्शन ब्लेंडर से ब्लेंड करें, ध्यान रखें कि उन्हें विशेष रूप से क्रीम में न बदलें (पैन में बचा पानी आधे से बहुत कम होना चाहिए।)
- चरण 4 का 7
मसाले और स्टार्च डालें और मिश्रण को आराम करने दें। यदि यह अभी भी बहुत नरम है, तो और स्टार्च या ब्रेडक्रंब डालें।
- चरण 5 का 7
एक बार ठंडा होने पर मिश्रण का एक हिस्सा लें, हल्का सा चपटा करें और मक्के के आटे में लपेटें (ग्लूटेन मुक्त संस्करण के लिए) और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर या एयर फ्रायर में बेकिंग पेपर से ढककर रखें।
- चरण 6 का 7
एयर फ्रायर में 180° पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं, ओवन में 200° पर लगभग 17 मिनट तक पकाएं।
- चरण 7 का 7
इन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अपनी पसंद के अनुसार खाएं, जैसे सलाद और टमाटर के साथ।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 102.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.44 |
| वसा (ग्राम) | 1.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.71 |
| बिक्री | 0.25 |
- प्रोटीन5.98g·23%
- कार्बोहाइड्रेट्स15.14g·59%
- वसा1.81g·7%
- फाइबर2.71g·11%