ग्लूटेन मुक्त चूफा आटे की क्रेप्स
ग्लूटेन मुक्त चूफा आटे की क्रेप्स। चूफा आटे में प्राकृतिक रूप से सरल शर्करा होती है, जो मिश्रण को मीठा स्वाद देती है और चीनी की आवश्यकता को कम करती है। यह ग्लूटेन मुक्त है और इसमें स्टार्च के समान गाढ़ापन होता है, जो मिठाई और क्रेप्स के लिए आदर्श है।
सामग्री
- चूफा आटा
150g150g - वनस्पति दूध (बादाम, चावल, सोया, आदि)
150mL150mL - अंडा
1unit1unit - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1unit1unit - नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 9
चूफा आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें।
- चरण 2 का 9
वनस्पति दूध, अंडा, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और नमक डालें।
- चरण 3 का 9
फेंटकर एक चिकना और समान मिश्रण प्राप्त करें।
- चरण 4 का 9
कटोरे को एक कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- चरण 5 का 9
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा तेल लगाएं।
- चरण 6 का 9
पैन में एक करछुल मिश्रण डालें और उसे घुमाकर समान रूप से फैलाएं।
- चरण 7 का 9
क्रेप को प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट तक पकाएं, या सुनहरा होने तक।
- चरण 8 का 9
बचे हुए मिश्रण के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
- चरण 9 का 9
क्रेप्स को अपनी पसंद के मीठे या नमकीन सामग्री से भरें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
क्रेप्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है।
अन्य जानकारी
अधिक तीव्र स्वाद के लिए, चूफा आटे को उपयोग से पहले कुछ मिनट के लिए ओवन में भून सकते हैं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा वनस्पति दूध डालें। यदि बहुत पतला हो, तो एक चम्मच चूफा आटा डालें।
मूल
Italia, Lombardia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 347.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.06 |
| वसा (ग्राम) | 24.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.66 |
| बिक्री | 0.08 |
- प्रोटीन8.3g·14%
- कार्बोहाइड्रेट्स24.03g·42%
- वसा24.75g·43%
- फाइबर0.66g·1%