गाजर और कुमक्वाट का जीवंत सलाद चुफा के मीठे फ्लेक्स के साथ
यह साइड डिश स्वाद और बनावट का विस्फोट है: गाजर की मिठास कुमक्वाट की हल्की खटास के साथ मिलती है, जिसे चुफा के मीठे फ्लेक्स की नाजुक कुरकुराहट से समृद्ध किया गया है। एक ताज़ा और मौलिक सलाद, हल्के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए या बुफे का हिस्सा बनने के लिए एकदम सही।
सामग्री
- गाजर
300g300g - ताजे कुमक्वाट
100g100g - चुफा के मीठे फ्लेक्स
50g50g - ताज़ा कटी हुई पुदीना (वैकल्पिक)q.b.
- हल्के ड्रेसिंग के लिए
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
2cucchiai2cucchiai - नींबू का रस
1cucchiai1cucchiai - मेपल सिरप (या शहद गैर-शाकाहारी संस्करण के लिए)
1cucchiaini1cucchiaini - नमकq.b.
- ताज़ा पिसी हुई काली मिर्चq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 8
गाजर को धोकर छील लें, फिर उन्हें पतली जूलिएन में काट लें।
- चरण 2 का 8
कुमक्वाट को अच्छी तरह धो लें। उन्हें पतले गोल टुकड़ों में काटें और किसी भी दिखाई देने वाले बीज को हटा दें।
- चरण 3 का 8
एक छोटी कटोरी में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नींबू का रस, मेपल सिरप (या शहद), नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें जब तक कि एक समान इमल्शन न बन जाए।
- चरण 4 का 8
स्वाद लें और अपने स्वाद के अनुसार ड्रेसिंग को समायोजित करें।
- चरण 5 का 8
एक कटोरी में, गाजर, कुमक्वाट के गोल टुकड़े और चुफा के मीठे फ्लेक्स को मिलाएं।
- चरण 6 का 8
कटी हुई पुदीना डालें (यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं)।
- चरण 7 का 8
सलाद पर ड्रेसिंग डालें और समान रूप से मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं।
- चरण 8 का 8
ताज़ा सलाद परोसें। इसे परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग करना उचित है ताकि चुफा के मीठे फ्लेक्स की कुरकुराहट और अन्य सामग्री की ताजगी बनी रहे।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
ताजगी बनाए रखने के लिए तैयारी के तुरंत बाद सेवन करें।
अन्य जानकारी
यदि मेपल सिरप का उपयोग किया जाता है तो यह नुस्खा शाकाहारी है।
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 74.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.71 |
| वसा (ग्राम) | 4.82 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.88 |
| बिक्री | 0.06 |
- प्रोटीन0.67g·5%
- कार्बोहाइड्रेट्स6.71g·48%
- वसा4.82g·34%
- फाइबर1.88g·13%