ग्लूटेन मुक्त चूफा आटे का केक
चूफा आटे का ग्लूटेन मुक्त केक। चूफा आटा स्वाभाविक रूप से सरल शर्करा युक्त होता है, जिससे आटे में मीठा स्वाद आता है और आवश्यक चीनी की मात्रा कम हो जाती है। यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त है और इसमें स्टार्च के समान गाढ़ा करने की शक्ति होती है, जो मिठाइयों के लिए आदर्श है।
सामग्री
- चूफा आटा
200g200g - नारियल चीनी
100g100g - अंडे
3unità3unità - वनस्पति दूध (बादाम, चावल, सोया, आदि)
100mL100mL - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
50mL50mL - केक के लिए खमीर
1unità1unità - नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
चूफा आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें।
- चरण 2 का 6
नारियल चीनी, अंडे, वनस्पति दूध, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, केक के लिए खमीर और नमक डालें।
- चरण 3 का 6
एक फेंटनी से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और समान न हो जाए।
- चरण 4 का 6
मिश्रण को तेल लगे और आटे से सने केक टिन में डालें।
- चरण 5 का 6
पहले से गरम ओवन में 180°C पर 30-35 मिनट तक या सुनहरा होने तक पकाएं।
- चरण 6 का 6
केक को ओवन से निकालें और परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
अन्य जानकारी
अधिक तीव्र स्वाद के लिए, उपयोग करने से पहले चूफा आटे को कुछ मिनट के लिए ओवन में भूनें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो, तो वनस्पति दूध डालें; यदि बहुत पतला हो, तो चूफा आटा डालें।
मूल
Italia, Lombardia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 257.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.69 |
| वसा (ग्राम) | 10.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.52 |
| बिक्री | 1.46 |
- प्रोटीन8.57g·16%
- कार्बोहाइड्रेट्स34.59g·64%
- वसा10.22g·19%
- फाइबर0.52g·1%