ग्रिल्ड स्वोर्डफिश
ग्रिल्ड स्वोर्डफिश एक हल्का मछली का मुख्य व्यंजन है जो आसान और तेज़ पकाने की विधि की मांग करता है। यह ग्रिलो के साथ जोड़ा जाता है, जो सुनहरे क्रिस्टल रंग के प्रतिबिंबों के साथ पीले रंग का होता है। नाक पर फल, फूल, हर्बल, खट्टे और पीले गूदेदार और उष्णकटिबंधीय फलों के नोट्स, अंगूर, खरबूजा और नाशपाती की सुगंध, अंत में जिनेस्ट्रा, ज़ागारा और बादाम की सुगंध महसूस होती है। मुँह में हमें वही सुगंध मिलती है जो गंध में महसूस होती है, इसके अलावा नाजुक खट्टे और खनिज नोट्स, ताजगी, स्वादिष्टता, तीव्रता और स्थायित्व का अनुभव होता है।
सामग्री
- स्वोर्डफिश के टुकड़े
2इकाई2इकाई - नमकस्वादानुसार
- मिश्रित काली मिर्च (ग्राइंडर के साथ)स्वादानुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलस्वादानुसार
- कटा हुआ पार्सलेस्वादानुसार
- नींबू के स्लाइसस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
स्वोर्डफिश के टुकड़ों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं, उन्हें एक छलनी में छानने के लिए छोड़ दें और शेष पानी को शोषक कागज से अच्छी तरह से पोंछ लें।
- चरण 2 का 6
ग्रिल पैन, ग्रिल या नॉन-स्टिक पैन को कम से कम 3 मिनट तक गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए।
- चरण 3 का 6
स्वोर्डफिश के टुकड़ों को गर्म सतह पर रखें और मोटाई के अनुसार प्रत्येक तरफ 4-7 मिनट तक पकाएं।
- चरण 4 का 6
टुकड़ों को धीरे से पलटें और पूरी तरह से पकने तक प्रतीक्षा करें।
- चरण 5 का 6
प्लेट में परोसें और नमक, काली मिर्च, कच्चे तेल की एक बूंद और पार्सले के साथ सजाएं।
- चरण 6 का 6
इच्छानुसार नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।
सुझाव
ग्रिलो
सामान्य जानकारी
अन्य जानकारी
स्वोर्डफिश एक कम वसा वाली मछली है, जो कम कैलोरी वाले आहार के लिए आदर्श है। इसे ताजा या डीफ्रॉस्टेड खरीदा जा सकता है।
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1 |
| वसा (ग्राम) | 4.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.9 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन16.9g·76%
- कार्बोहाइड्रेट्स1g·5%
- वसा4.2g·19%
- फाइबर0g·0%