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सब्जियों का कुसकुस

सब्जियों का कुसकुस

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सब्जियों का कुसकुस एक हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट पहला व्यंजन है। एक बहुमुखी रेसिपी जो स्वाद और मौसमी सब्जियों के आधार पर हजारों व्याख्याओं के लिए उपयुक्त है। इसे रोज़े के साथ मिलाएं, गहरे गुलाबी रंग का। नाक पर विशेष रूप से चेरी और रास्पबेरी के तीव्र और समृद्ध फलों की सुगंध। मुँह में यह ताज़ा, संतुलित और फलयुक्त है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • प्री-कुक्ड कुसकुस160g
  • तोरी200g
  • गोल बैंगन1इकाई
  • मटर100g
  • चेरी टमाटर100g
  • मध्यम लीक1इकाई
  • टैग्गियास्का जैतून20g
  • नमक रहित केपर्स10g
  • तुलसी के पत्तेआवश्यकतानुसार
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
  • नमकआवश्यकतानुसार
  • काली मिर्चआवश्यकतानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    सभी सब्जियों को साफ करें और लीक को पतले गोल टुकड़ों में काटें, तोरी और बैंगन को छोटे टुकड़ों में काटें और टमाटर को चार भागों में काटें। लीक को तेल में नरम करें, टमाटर डालें और धीरे-धीरे बाकी सामग्री डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जबकि आप मटर को उबालें।

  2. चरण 2 का 4

    इन्हें भी मिलाएं और सब कुछ 5 मिनट के लिए मिलाएं, अंत में ही नमक डालें। 160 ग्राम पानी को उबालें, इसे एक कटोरे में रखे कुसकुस पर डालें, एक चम्मच तेल और एक चुटकी नमक के साथ, और इसे 5/10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

  3. चरण 3 का 4

    अब कुसकुस और सब्जियों को मिलाएं, हाथों से तोड़े हुए तुलसी के पत्ते डालें और तेल की एक धार, यदि आवश्यक हो तो एक और चुटकी नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालकर पूरा करें।

  4. चरण 4 का 4

    सब्जियों का कुसकुस एक परोसने की प्लेट पर स्थानांतरित करें और परोसें।

सुझाव

  • रोज़े

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)67.61
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)11.55
जिसमें शर्करा (ग्राम)2.74
वसा (ग्राम)1.01
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.16
प्रोटीन (ग्राम)2.56
फाइबर (ग्राम)2.43
बिक्री0.07
  • प्रोटीन
    2.56g·15%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    11.55g·66%
  • वसा
    1.01g·6%
  • फाइबर
    2.43g·14%