ग्नोच्ची दी कैरोटे

तैयारी

1. चरण 1 का 5

   छिले हुए और बड़े टुकड़ों में काटे हुए आलू और गाजर को 15 मिनट के लिए भाप में पकाएं।

2. चरण 2 का 5

   उन्हें एक कटोरे में डालें और नमक के साथ स्वाद दें। मिलाएं। धीरे-धीरे आटा डालें और गूंधना शुरू करें। इसमें सामग्री में लिखे आटे से अधिक या कम आटा लग सकता है, इसलिए इसे धीरे-धीरे डालें।

3. चरण 3 का 5

   आटा कॉम्पैक्ट, मुलायम और चिपचिपा नहीं होना चाहिए। टुकड़े काटें और लगभग 2 सेमी चौड़े लंबे सिलेंडर बनाएं। अपनी पसंद के आकार के ग्नोच्ची काटें।

4. चरण 4 का 5

   उन्हें उबलते नमकीन पानी में डालें। सतह पर आने के बाद लगभग 4 मिनट तक पकाएं।

5. चरण 5 का 5

   जैसा चाहें वैसा स्वाद दें। मैंने उन्हें वनस्पति मक्खन, सेज और पोषण खमीर के साथ पैन में फिर से पकाया।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण