मकई और चने की पास्ता ताजा टमाटर और बैंगन की चटनी के साथ का स्वाद खोजें। ताजा सामग्री और इतालवी परंपरा। इसे अभी आज़माएं और अपने स्वाद को आनंदित करें!
प्याज को साफ़ करें और बहुत पतले न काटें, फिर उन्हें एक गर्म पैन में 60 ग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और 2 ताजी मिर्च के गोल टुकड़े डालकर डालें।
प्याज को सुनहरा और नरम होने तक भूनें, फिर धोए हुए और आकार के अनुसार आधे या चार टुकड़ों में कटे टमाटर डालें। कुछ तुलसी के पत्ते और 2 ताजा ओरिगेनो की टहनी के पत्ते डालकर खुशबू बढ़ाएं, नमक समायोजित करें और 5-6 मिनट तक पकाएं, चटनी नरम होनी चाहिए।
बैंगन धोएं, सुखाएं और छीलें, फिर उन्हें टुकड़ों में काटें और बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें और बचा हुआ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें। माइक्रोवेव में 10 मिनट तक पकाएं, 3 बार पलटें; पक जाने पर उन्हें चटनी में डालें और धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।
मिक्सर के गिलास में धोए और सुखाए तुलसी के पत्ते, हेज़लनट और छिले हुए लहसुन की कलियाँ डालें। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, नमक समायोजित करें और चिकना और मलाईदार पेस्टो बनने तक पीसें।
पास्ता को नमकीन उबलते पानी में पकाएं, फिर टमाटर और बैंगन की चटनी में मिलाएं और तुलसी और हेज़लनट के पेस्टो के साथ परोसें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 147.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.28 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.41 |
| वसा (ग्राम) | 8.48 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.89 |
| बिक्री | 0.02 |
