सामग्री
- डाइजेस्टिव बिस्कुट (या सूखे)
320ग्राम320ग्राम - मक्खन
150ग्राम150ग्राम - क्रीम के लिए
- रिकोटा
250ग्राम250ग्राम - ताज़ा क्रीम
500मि.ली.500मि.ली. - जिलेटिन शीट्स
15ग्राम15ग्राम - पिसी चीनी
100ग्राम100ग्राम - एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
1इकाई1इकाई - टॉपिंग के लिए
- रास्पबेरी
375ग्राम375ग्राम - पिसी चीनी
70ग्राम70ग्राम - मक्के का आटा
18ग्राम18ग्राम - पानी
200मि.ली.200मि.ली. - जंगली फलस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 8
बेस तैयार करने के लिए बिस्कुट को पीसकर पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं। मिश्रण को 22 सेमी के केक टिन में दबाएं और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- चरण 2 का 8
जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करें, इसे 100 मि.ली. गर्म क्रीम में घोलें और ठंडा होने दें।
- चरण 3 का 8
रिकोटा को नींबू के छिलके के साथ मिलाएं। 400 मि.ली. क्रीम को पिसी चीनी के साथ फेंटें और इसे धीरे-धीरे रिकोटा क्रीम में मिलाएं।
- चरण 4 का 8
घुली हुई जिलेटिन को क्रीम में मिलाएं और मिलाएं। क्रीम को बेस पर डालें और समतल करें। फ्रिज में रखें।
- चरण 5 का 8
टॉपिंग तैयार करने के लिए रास्पबेरी को पिसी चीनी के साथ पकाएं। बीज निकालने के लिए सॉस को छान लें।
- चरण 6 का 8
मक्के का आटा पानी में घोलें और इसे रास्पबेरी सॉस में मिलाएं। गाढ़ा होने तक पकाएं और ठंडा होने दें।
- चरण 7 का 8
रास्पबेरी सॉस को चीज़केक पर डालें और समान रूप से फैलाएं। 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
- चरण 8 का 8
परोसने से पहले जंगली फल और पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
सुझाव
22 सेमी का स्प्रिंगफॉर्म केक टिन
इलेक्ट्रिक बीटर
रसोई स्पैटुला
छलनी
इसे बर्लिनर वीस शैली की खट्टी बीयर के साथ मिलाएं!
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
एक ताज़ा और सुंदर मिठाई जिसे भोजन के अंत में या एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है।
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 259.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.79 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.62 |
| वसा (ग्राम) | 17.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.99 |
| बिक्री | 0.11 |
- प्रोटीन3.52g·8%
- कार्बोहाइड्रेट्स21.79g·48%
- वसा17.77g·39%
- फाइबर1.99g·4%