सामग्री
- जमे हुए कैलामारी
1,000g1,000g - एक बन की गूदा
1इकाई1इकाई - लहसुन की कली
1इकाई1इकाई - अजमोद के गुच्छे
2इकाई2इकाई - सफेद वाइन
0.5L0.5L - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
5चम्मच5चम्मच - अंडा
1इकाई1इकाई - नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 5
कैलामारी को साफ करें: सिर को अलग करें, आंतरिक अंग और उपास्थि को हटा दें, उन्हें बहते पानी के नीचे धोएं, त्वचा को हटा दें और पंखों को काटें। आँखों को काटें और टेंटेकल्स के केंद्र में नरम भाग को हटा दें।
- चरण 2 का 5
टेंटेकल्स और पंखों को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक पैन में 10 मिनट तक पकाएं, सफेद वाइन के साथ सॉस करें।
- चरण 3 का 5
एक कंटेनर में ब्रेड की गूदा, कटा हुआ लहसुन के साथ अजमोद, अंडा और पके हुए कैलामारी के हिस्से डालें। स्थिरता को समायोजित करने के लिए ब्रेडक्रंब जोड़ें।
- चरण 4 का 5
मिश्रण को कैलामारी के अंदर डालें और एक टूथपिक के साथ बंद करें।
- चरण 5 का 5
एक बेकिंग ट्रे को तेल लगाएं, कैलामारी को रखें और पहले से गरम ओवन में लगभग 25 मिनट तक पकाएं। पकाने के समाप्ति से पांच मिनट पहले, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पकने के बाद अधिकतम 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
अन्य जानकारी
सफेद वाइन के एक गिलास और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसा गया।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 99.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.08 |
| वसा (ग्राम) | 4.4 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.7 |
| बिक्री | 0.12 |
- प्रोटीन7.63g·49%
- कार्बोहाइड्रेट्स3g·19%
- वसा4.4g·28%
- फाइबर0.7g·4%