सामग्री
- छिली हुई बादाम
300g300g - सफेद चॉकलेट
250g250g - मक्खन
150g150g - चीनी
150g150g - आलू का स्टार्च
2चम्मच2चम्मच - नींबू (कद्दूकस किया हुआ छिलका)
1इकाई1इकाई - अंडे
5इकाई5इकाई - बारीक नमक
1चुटकी1चुटकी - बेकिंग पाउडर
1चम्मच1चम्मच - लिमोन्सेलो
1छोटा गिलास1छोटा गिलास
तैयारी
- चरण 1 का 8
बादाम को पीस लें और अलग रख दें।
- चरण 2 का 8
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, अंडे और चीनी को मिलाएं जब तक कि एक फूली हुई स्थिरता न मिल जाए।
- चरण 3 का 8
सफेद चॉकलेट और मक्खन को बैन-मैरी में पिघलाएं।
- चरण 4 का 8
पिघली हुई चॉकलेट को अंडे और चीनी के मिश्रण में मिलाएं और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
- चरण 5 का 8
एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, एक चुटकी नमक और एक छोटा गिलास लिमोन्सेलो डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 6 का 8
आलू का स्टार्च और एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालें, फिर पिसी हुई बादाम डालें और सब कुछ मिलाएं।
- चरण 7 का 8
24 सेमी के पेस्ट्री मोल्ड को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें, मिश्रण डालें और पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
- चरण 8 का 8
समय से कुछ मिनट पहले एक टूथपिक के साथ पकने की जांच करें, केक को नम होना चाहिए।
सुझाव
मिक्सर
ग्राइंडर
मोल्ड
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
कमरे के तापमान पर, एक एयरटाइट कंटेनर में
अन्य जानकारी
नम स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए पकाने पर ध्यान दें। इसे मिठाई, नाश्ते या विशेष अवसरों के केक के रूप में परोसा जा सकता है।
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 382.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.93 |
| वसा (ग्राम) | 27.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.67 |
| बिक्री | 0.23 |
- प्रोटीन9.57g·15%
- कार्बोहाइड्रेट्स23.87g·38%
- वसा27.31g·43%
- फाइबर2.67g·4%