सफेद फुंगेटो बैंगन
सफेद फुंगेटो बैंगन नेपल्स की रसोई का एक स्वादिष्ट साइड डिश है। इसे बैंगन को क्यूब्स में काटकर और फिर लहसुन, तेल, तुलसी और काली मिर्च के साथ पैन में पकाकर तैयार किया जाता है। यह एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर व्यंजन है जो मांस, सॉसेज और डेयरी उत्पादों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- बैंगन
1किलोग्राम1किलोग्राम - मूंगफली का तेलस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलस्वादानुसार
- लहसुन की कली
1इकाई1इकाई - तुलसीस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 4
बैंगन को धोकर सुखा लें। उन्हें क्यूब्स में काटें और पानी छोड़ने के लिए थोड़ा नमक डालकर छोड़ दें। फिर उन्हें धोकर सुखा लें।
- चरण 2 का 4
बैंगन को मूंगफली के तेल में तलें।
- चरण 3 का 4
एक पैन में, लहसुन को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में भूनें और बैंगन डालें। तुलसी और काली मिर्च डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- चरण 4 का 4
बैंगन को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और कुछ तुलसी के पत्ते डालें।
सुझाव
पैन
तलने का पैन
चाकू
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज
अन्य जानकारी
सफेद फुंगेटो बैंगन को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। ये मांस, सॉसेज और डेयरी उत्पादों के साथ परोसने के लिए उपयुक्त हैं। ये एक पिकनिक लंच के लिए सैंडविच भरने के लिए भी बेहतरीन हैं।
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 22.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.12 |
| वसा (ग्राम) | 0.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.57 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन1.08g·16%
- कार्बोहाइड्रेट्स3.12g·45%
- वसा0.14g·2%
- फाइबर2.57g·37%