प्लेट पर ग्योज़ा

Name: प्लेट पर ग्योज़ा
Prep time: 103 min
Cook time: 7 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Giappone
Ingredients: 350 g चीनी गोभी; 200 g आटा 0; 100 g पिसा हुआ सूअर का मांस; 100 g ताज़ा बेकन; 50 g चाइव्स; 15 g जापानी सूखी झींगे; स्वादानुसार नमक; 15 g हरे प्याज (केवल बल्ब); स्वादानुसार ताज़ा अदरक; स्वादानुसार सूखे शिटाके मशरूम; स्वादानुसार लहसुन; स्वादानुसार सोया सॉस; स्वादानुसार मिसो; स्वादानुसार आलू का स्टार्च; स्वादानुसार चीनी; स्वादानुसार चावल का सिरका; स्वादानुसार जापानी सरसों का पाउडर; स्वादानुसार तिल का तला हुआ तेल; स्वादानुसार मूंगफली का तेल; स्वादानुसार सिचुआन काली मिर्च

@namai-casa

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

जानें कैसे ग्योज़ा तैयार करें और प्लेट पर पकाएं, जापानी रैवियोली जो मांस, मछली और सब्जियों से भरे होते हैं। यह रेसिपी।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 7 मिनटपकाना: 7 मिनट

तैयारी का समय: 103 मिनटतैयारी: 103 मिनट

देश: Giappone

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सामग्री

संख्या भागों

चीनी गोभी350g
आटा 0200g
पिसा हुआ सूअर का मांस100g
ताज़ा बेकन100g
चाइव्स50g
जापानी सूखी झींगे15g
नमकस्वादानुसार
हरे प्याज (केवल बल्ब)15g
ताज़ा अदरकस्वादानुसार
सूखे शिटाके मशरूमस्वादानुसार
लहसुनस्वादानुसार
सोया सॉसस्वादानुसार
मिसोस्वादानुसार
आलू का स्टार्चस्वादानुसार
चीनीस्वादानुसार
चावल का सिरकास्वादानुसार
जापानी सरसों का पाउडरस्वादानुसार
तिल का तला हुआ तेलस्वादानुसार
मूंगफली का तेलस्वादानुसार
सिचुआन काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 7
2-3 मशरूम को गुनगुने पानी में एक चुटकी चीनी के साथ और झींगे को ताज़े पानी में भिगो दें। आटा 0 को एक चुटकी नमक और चीनी के साथ और 150 ग्राम उबलते पानी के साथ गूंधें, जिससे एक लचीला मिश्रण बन जाए। इसे गर्म पानी में भिगोए हुए कपड़े में 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
चरण 2 का 7
गोभी के पत्तों को हल्के नमकीन उबलते पानी में 2 मिनट के लिए उबालें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें, छान लें, अच्छी तरह से निचोड़ें और काट लें।
चरण 3 का 7
चाइव्स, बेकन, निचोड़े हुए मशरूम, हरे प्याज, 15 ग्राम छिला हुआ अदरक और 2 उबले हुए लहसुन की कलियों को अलग-अलग काट लें।
चरण 4 का 7
झींगे को छान लें, उन्हें काट लें और उन्हें सूअर के मांस और बेकन के साथ मिलाएं; लहसुन, अदरक, मशरूम, हरे प्याज, चाइव्स, 2 चम्मच सोया सॉस, 2 तिल का तेल, 1 आलू का स्टार्च, 1 मिसो, 1 चम्मच सिचुआन काली मिर्च मिलाएं।
चरण 5 का 7
आटे को 4 रोल में विभाजित करें, फिर 2 सेमी के टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें गेंदों में बनाएं, आटे की सतह पर काम करते हुए। फिर उन्हें एक छोटे बेलन से पतले डिस्क में बेलें और उन्हें आटे की प्लेट में डालें, फिर उन्हें एक ट्रे पर रखें।
चरण 6 का 7
डिस्क को भरावन से भरें, किनारों को गीला करें और उन्हें चुटकी से बंद करें और विशिष्ट सजावट प्राप्त करने के लिए तहों को ओवरलैप करें।
चरण 7 का 7
तिल के तेल के साथ एक प्लेट को गर्म करें और एक तरफ रैवियोली रखें। लगभग 5 मिनट के लिए तेज़ आंच पर पकाएं ताकि थोड़ी सी क्रस्ट बन जाए, फिर 1/2 गिलास पानी डालें, ढक दें और मांस को पकाने के लिए आंच को कम कर दें। अन्य 5 मिनट या पानी सूखने तक पर्याप्त होगा।

सुझाव

प्लेट
पॉट

सामान्य जानकारी

मूल

Giappone, Lazio

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	205.4
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	18.07
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.75
वसा (ग्राम)	11.53
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	3.9
प्रोटीन (ग्राम)	7.5
फाइबर (ग्राम)	2.03
बिक्री	0.03

प्रोटीन
7.5g·19%
कार्बोहाइड्रेट्स
18.07g·46%
वसा
11.53g·29%
फाइबर
2.03g·5%