सामग्री
- ब्रिसे के लिए
- आटा
200ग्राम200ग्राम - जैतून का तेल
40मिलीलीटर40मिलीलीटर - बारीक नमक
10ग्राम10ग्राम - बर्फीला पानीजितना आवश्यक हो
- भरावन के लिए
- ग्रीक योगर्ट 0 फैट
120ग्राम120ग्राम - ज़ुक्किनी
2इकाई2इकाई - अंडा
1इकाई1इकाई - सुगंधित जड़ी-बूटियाँजितना आवश्यक हो
- ब्रेड क्रम्ब्सजितना आवश्यक हो
तैयारी
- चरण 1 का 6
ब्रिसे तैयार करें: आटा, अंडा, नमक और आधा गिलास बर्फीला पानी एक मिक्सर में डालें और मध्यम गति से गूंधना शुरू करें जब तक कि एक ठोस गेंद न बन जाए। इसे एक बंद कंटेनर में रखें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
- चरण 2 का 6
तेल लगे बेकिंग ट्रे में आटा फैलाएं, सतह को छेदें और ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।
- चरण 3 का 6
एक कटोरे में एक अंडा फेंटें, योगर्ट डालें, नमक समायोजित करें, जड़ी-बूटियाँ डालें, मैंने ओरिगैनो, मेजरम और चाइव्स का उपयोग किया, और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 4 का 6
ज़ुक्किनी को एक मंडोलिन से पतला काटें, उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें और तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- चरण 5 का 6
मिश्रण डालें और फैलाएं। फिर ज़ुक्किनी को बाहरी से आंतरिक की ओर एक सर्कल में रखें, उन्हें खड़ा रखने की कोशिश करें।
- चरण 6 का 6
30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें या यदि आप एयर फ्रायर का उपयोग करते हैं तो 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें लेकिन कम से कम 15 मिनट के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढकें ताकि ज़ुक्किनी जल न जाए। ओवन से निकालें और कुछ तुलसी के पत्तों से सजाएं।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 194.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.26 |
| वसा (ग्राम) | 9.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.05 |
| बिक्री | 0.62 |
- प्रोटीन6.67g·17%
- कार्बोहाइड्रेट्स22.15g·57%
- वसा9.14g·23%
- फाइबर1.05g·3%