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अंडे की सफेदी के साथ लेक्टोज़ मुक्त ऐस केक

अंडे की सफेदी के साथ लेक्टोज़ मुक्त ऐस केक

@persaincucina

एक नरम और हल्का केक, नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट, जो बड़े और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे लेक्टोज़ मुक्त, अंडे की सफेदी और ताजे सामग्री जैसे गाजर, संतरा और नींबू के साथ तैयार किया गया है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 35 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • मैदा 00180g
  • आलू का स्टार्च70g
  • दानेदार चीनी100g
  • अंडे की सफेदी250g
  • वनस्पति तेल80g
  • गाजर100g
  • संतरे का रस1unit
  • नींबू का रस0.5unit
  • खाने योग्य संतरे का छिलका1unit
  • खाने योग्य नींबू का छिलका1unit
  • केक के लिए खमीर10g
  • वनीला अर्क1unit
  • डार्क चॉकलेट चिप्स75g

तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    अंडे की सफेदी को कड़ी झाग आने तक फेंटें और अलग रख दें।

  2. चरण 2 का 7

    एक कटोरे में चीनी, पिसी हुई गाजर, संतरे और नींबू का छिलका और रस, वनीला और तेल मिलाएं, और इलेक्ट्रिक बीटर से मिलाएं।

  3. चरण 3 का 7

    मैदा, आलू का स्टार्च और छना हुआ खमीर डालें, और धीरे से मिलाएं।

  4. चरण 4 का 7

    फेंटी हुई अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर हल्के हाथ से मिलाएं ताकि झाग न टूटे।

  5. चरण 5 का 7

    चॉकलेट चिप्स को हल्का सा मैदा लगाकर मिश्रण में डालें।

  6. चरण 6 का 7

    मिश्रण को एक केक टिन में डालें और यदि चाहें तो ऊपर से और चॉकलेट चिप्स डालें।

  7. चरण 7 का 7

    पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

सुझाव

  • 24 सेमी केक टिन

  • इलेक्ट्रिक बीटर

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

अन्य जानकारी

जो लोग लेक्टोज़ असहिष्णु हैं उनके लिए उपयुक्त।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)222.19
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)29.14
जिसमें शर्करा (ग्राम)14.32
वसा (ग्राम)8.16
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.98
प्रोटीन (ग्राम)4.34
फाइबर (ग्राम)1.95
बिक्री0.13
  • प्रोटीन
    4.34g·10%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    29.14g·67%
  • वसा
    8.16g·19%
  • फाइबर
    1.95g·4%