नमकीन ज़ेपोले

Name: नमकीन ज़ेपोले
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 g पानी; 100 g मैदा 00; 125 g अंडे; 30 g मक्खन; 2 g नमक; 250 g ताज़ा क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया); 20 g मेयोनेज़; 8 इकाई काले जैतून; 1 L मूंगफली का तेल; 150 g फिले स्लाइस्ड मारवेला; जितना आवश्यक हो बैंगन की क्रीम; 50 g मेयोनेज़

@salumificio-marvella

श्रेणी: स्टार्टर

नमकीन ज़ेपोले, नेपोलिटन ज़ेपोले की रेसिपी, स्वादिष्ट और अनोखी नमकीन फ्रीटर्स जिन्हें अपनी पसंद के अनुसार भरा जा सकता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 8 मिनटपकाना: 8 मिनट

तैयारी का समय: 40 मिनटतैयारी: 40 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

पानी125g
मैदा 00100g
अंडे125g
मक्खन30g
नमक2g
ताज़ा क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया)250g
मेयोनेज़20g
काले जैतून8इकाई
मूंगफली का तेल1L
फिले स्लाइस्ड मारवेला150g
बैंगन की क्रीमजितना आवश्यक हो
मेयोनेज़50g

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 10
एक पैन में मक्खन के टुकड़े, पानी और आधा चम्मच नमक डालें और उबाल लें, मक्खन को पिघलाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
चरण 2 का 10
जैसे ही यह उबलने लगे, इसे आंच से हटा दें और एक बार में आटा डालें। जोर से मिलाएं और फिर से आंच पर रखें। 2 मिनट तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें।
चरण 3 का 10
आटे को एक कटोरे में पलटें, इसे अच्छी तरह फैलाएं और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
चरण 4 का 10
अंडों का वजन करें, उन्हें एक कांटे से फेंटें और उन्हें आटे में कई बार में मिलाएं, जोर से मिलाते हुए।
चरण 5 का 10
आटे को स्टार नोजल के साथ एक साक आ पोक में डालें और बेकिंग पेपर पर ज़ेपोले बनाएं।
चरण 6 का 10
ज़ेपोले को 155°C पर गर्म तेल में 4-5 मिनट प्रति साइड तलें, फिर तापमान को 165°C तक बढ़ाएं और कुल 8-10 मिनट तक पकाना जारी रखें।
चरण 7 का 10
ज़ेपोले को तेल से निकालें और भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चरण 8 का 10
ज़ेपोले को काटें और उन्हें क्रीम चीज़, बैंगन की क्रीम, फिले स्लाइस्ड मारवेला, रॉकेट से भरें और उन्हें सैंडविच की तरह बंद करें।
चरण 9 का 10
मेयोनेज़ को साक आ पोक में डालें, ज़ेपोले पर एक गुच्छा बनाएं और काले जैतून को रखें।
चरण 10 का 10
उन्हें परोसें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

सुझाव

साक आ पोक
इलेक्ट्रिक बीटर
छिद्रित चम्मच

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

नमकीन ज़ेपोले को फ्रिज में रखा जाता है और 2 दिनों के भीतर खा लिया जाना चाहिए। जमाने की सलाह नहीं दी जाती है।

अन्य जानकारी

आटा तटस्थ है और इसे मीठे और नमकीन दोनों भरावों के लिए उपयोग किया जा सकता है।

मूल

Italia, Campania

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	472.62
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	2.97
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.33
वसा (ग्राम)	50.07
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	8.57
प्रोटीन (ग्राम)	2.32
फाइबर (ग्राम)	0.8
बिक्री	0.09

प्रोटीन
2.32g·4%
कार्बोहाइड्रेट्स
2.97g·5%
वसा
50.07g·89%
फाइबर
0.8g·1%