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अरांचीने मिग्नोन कॉन रागु दी साल्सिच्चा, फुन्घी ए मोत्सारेला फिलांते

अरांचीने मिग्नोन कॉन रागु दी साल्सिच्चा, फुन्घी ए मोत्सारेला फिलांते

@sicilyaddict-horeca

एक स्वादिष्ट और बहुत ही स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, जिसे ठंडे बुफे के लिए या दोस्तों के साथ एक पेय के लिए परोसने के लिए आदर्श है। अगर इसे एक अच्छे गिलास प्रोसेको वाल्डोब्बियादेने या एक गैर-अल्कोहलिक गैसयुक्त पेय के साथ परोसा जाए तो यह बेहतरीन है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 60 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • चावल400
  • सॉसेज250
  • टमाटर की प्यूरी300
  • मशरूम120
  • मोत्सारेला130
  • प्याज0.5
  • गाजर0.5
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल4
  • रेड वाइन50
  • परमेज़ान रेज्जियानो2
  • जायफल1
  • नमकजितना आवश्यक हो
  • पानी200
  • 00 आटा2
  • ब्रेडक्रंब250
  • बीज का तेलजितना आवश्यक हो
  • तैयार पकवान1इकाई

तैयारी

  1. चरण 1 का 5

    चावल को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं, इसे अल डेंटे पर छान लें और ठंडा होने दें।

  2. चरण 2 का 5

    प्याज, गाजर, टमाटर की प्यूरी, मशरूम और रेड वाइन के साथ सॉसेज रागु तैयार करें। इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकने दें।

  3. चरण 3 का 5

    चावल को रागु के साथ मिलाएं और परमेज़ान और मोत्सारेला डालें। कई गेंदें बनाएं, बीच में मोत्सारेला का एक क्यूब डालें और बैटर तैयार करें।

  4. चरण 4 का 5

    अरांचीने मिग्नोन को बैटर में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में लपेटें। गर्म बीज के तेल में तब तक तलें जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।

  5. चरण 5 का 5

    अरांचीने को अब्जॉर्बेंट पेपर पर छान लें और गर्म या गुनगुना परोसें।

सुझाव

  • छोटी कटोरी

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में 1-2 दिन के लिए

अन्य जानकारी

संभावित संयोजन: प्रोसेको वाल्डोब्बियादेने, गैर-अल्कोहलिक गैसयुक्त पेय

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)59.02
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)4.23
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.11
वसा (ग्राम)2.8
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.17
प्रोटीन (ग्राम)2.39
फाइबर (ग्राम)0.3
बिक्री0.1
  • प्रोटीन
    2.39g·25%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    4.23g·44%
  • वसा
    2.8g·29%
  • फाइबर
    0.3g·3%