ग्लूटेन मुक्त पिज्जा इन टेग्लिया

तैयारी

1. चरण 1 का 9

   आटा, सारा पानी और थोड़े से पानी में घुला हुआ बेकर्स यीस्ट मिलाएं।

2. चरण 2 का 9

   प्लैनेटरी मिक्सर या बीटर से गूंधें, फिर शहद मिलाएं और अवशोषित होने दें।

3. चरण 3 का 9

   नमक डालें और इसे भी अवशोषित होने दें।

4. चरण 4 का 9

   आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर 4-5 बार ताकत की तह दें।

5. चरण 5 का 9

   प्रत्येक 25 मिनट के अंतराल के साथ इस प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं।

6. चरण 6 का 9

   एक अच्छी तरह से तेल लगी कटोरी में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक रैप से ढकें और 3 घंटे के लिए उठने दें।

7. चरण 7 का 9

   आटे को आधा करें, तेल लगी ट्रे पर फैलाएं, अपनी पसंद के अनुसार सजाएं और एक घंटे के लिए आराम करने दें।

8. चरण 8 का 9

   ओवन के बेस पर 250° पर 5-6 मिनट के लिए पकाएं।

9. चरण 9 का 9

   मोज़ेरेला डालें और ग्रिल के साथ मध्य भाग में फिर से 7-8 मिनट के लिए बेक करें।

सुझाव

• प्लैनेटरी मिक्सर

• ट्रे

• प्लास्टिक रैप

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)