दूध, टमाटर और मोज़ेरेला के साथ पिज़्ज़ेटे

तैयारी

1. चरण 1 का 12

   फरीना, लीविटो और दूध को प्लैनेटेरिया के कटोरे में डालें और धीमी गति पर चलाएं।

2. चरण 2 का 12

   3 बार में ठंडा पानी डालें, पूरी तरह से अवशोषित होने दें, फिर और पानी डालें, और गति बढ़ाएं।

3. चरण 3 का 12

   जब आटा सारा पानी अवशोषित कर ले, तो नमक डालें, अवशोषित होने दें और फिर तेल डालें।

4. चरण 4 का 12

   आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर इसे हल्के से तेल लगे सतह पर स्थानांतरित करें।

5. चरण 5 का 12

   3 फोल्ड करें, आटे को अपनी ओर लाते हुए बंद करें और 2 घंटे 30 मिनट के लिए प्लास्टिक रैप से ढककर उठने दें।

6. चरण 6 का 12

   20 मिनट के अंतराल पर फोल्डिंग प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं।

7. चरण 7 का 12

   उठने के बाद, लगभग 130 ग्राम की रोटियां बनाएं, एक फोल्ड करें और पिरला करें।

8. चरण 8 का 12

   रोटियों को 45 मिनट के लिए उठने दें, अच्छी तरह से ढककर और एक-दूसरे से दूर रखें।

9. चरण 9 का 12

   प्रत्येक रोटी को हल्के से दबाकर फैलाएं और बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें।

10. चरण 10 का 12

    पूरी सतह पर टमाटर की प्यूरी छिड़कें और ओवन के बेस पर अधिकतम तापमान पर लगभग 6 मिनट के लिए बेक करें।

11. चरण 11 का 12

    जब नीचे से सुनहरे हो जाएं, तो मोज़ेरेला डालें और ग्रिल के साथ मध्य भाग में फिर से 6 मिनट के लिए बेक करें।

12. चरण 12 का 12

    पिज़्ज़ेटे को गर्मागर्म परोसें और आनंद लें।

सुझाव

• प्लैनेटेरिया

• ट्रे

• बेकिंग पेपर

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)