सामग्री
- स्क्विड टेंटेकल्स (वैकल्पिक रूप से ऑक्टोपस)
1किलोग्राम1किलोग्राम - फारो
250ग्राम250ग्राम - चेरी टमाटर
300ग्राम300ग्राम - टैग्गियास्का जैतून बिना बीज के
20इकाई20इकाई - नींबू
1इकाई1इकाई - प्याज
1इकाई1इकाई - हरा प्याज
1इकाई1इकाई - लहसुन
1कली1कली - सेब का सिरका
2चम्मच2चम्मच - अजमोदस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- तेलस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 10
टेंटेकल्स को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें।
- चरण 2 का 10
एक बर्तन में पर्याप्त पानी, छिली हुई प्याज और सिरका डालें।
- चरण 3 का 10
उबाल आने पर नमक डालें और टेंटेकल्स को उबाल आने के बाद लगभग 30/40 मिनट तक पकाएं।
- चरण 4 का 10
30 मिनट के बाद कांटे से पकने की जांच करें (यह नरम होना चाहिए)।
- चरण 5 का 10
छान लें और ठंडा होने दें।
- चरण 6 का 10
इस बीच, फारो को पर्याप्त नमकीन पानी में पूरे लहसुन की कली के साथ 20 मिनट तक पकाएं और छान लें।
- चरण 7 का 10
एक कटोरे में नींबू का रस और छिलका, 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद, नमक, काली मिर्च और 5/6 चम्मच तेल मिलाएं। सब कुछ मिलाएं।
- चरण 8 का 10
टेंटेकल्स को टुकड़ों में काटें, उन्हें फारो में मिलाएं और तैयार सॉस के साथ मिलाएं।
- चरण 9 का 10
चेरी टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ हरा प्याज और बिना बीज के जैतून मिलाएं।
- चरण 10 का 10
सब कुछ मिलाएं और स्वाद के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में
अन्य जानकारी
इसे एकल व्यंजन के रूप में या मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
मूल
Italia, Liguria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 174.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.49 |
| वसा (ग्राम) | 14.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.53 |
| बिक्री | 0.74 |
- प्रोटीन4.52g·17%
- कार्बोहाइड्रेट्स5.84g·22%
- वसा14.54g·55%
- फाइबर1.53g·6%