सामग्री
- बीफ का कीमा
600g600g - पोर्क का कीमा
300g300g - ग्राना पडानो
150g150g - अंडे
2इकाई2इकाई - ब्रेडक्रंब
1चम्मच1चम्मच - ब्रेड
200g200g - दूध
200g200g - नमकआवश्यकतानुसार
- काली मिर्चआवश्यकतानुसार
- ताज़ा पार्सलेआवश्यकतानुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलआवश्यकतानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 5
ब्रेड लें, इसे स्लाइस में काटें और क्रस्ट हटा दें, फिर ब्रेड के गूदे को दूध में भिगो दें।
- चरण 2 का 5
बीफ और पोर्क का कीमा एक बड़े कटोरे में डालें। पार्सले को काटें और इसे मांस में मिलाएं, ग्राना पडानो, ब्रेडक्रंब, अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेड के गूदे को निचोड़ें और मिश्रण में मिलाएं।
- चरण 3 का 5
हाथों से गूंधें जब तक कि एक नरम और समान मिश्रण न बन जाए। इसे सिलेंडर का आकार दें और इसे बेकिंग पेपर में लपेटकर 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
- चरण 4 का 5
पोल्पेटोन को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से ब्रश करें और ओवन को 180° पर प्रीहीट करें। पोल्पेटोन को तेल लगे बेकिंग डिश में रखें, और चाहें तो साइड डिश के लिए आलू भी डालें।
- चरण 5 का 5
लगभग एक घंटे तक पकाएं, पकने की जांच करते रहें और सामग्री को घुमाते रहें।
सामान्य जानकारी
अन्य जानकारी
पोल्पेटोन को ओवन में बेक किए हुए आलू के साथ परोसें, एक संपूर्ण और स्वादिष्ट डिश के लिए।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 219.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.63 |
| वसा (ग्राम) | 39.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 44.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.48 |
| बिक्री | 0.19 |
- प्रोटीन44.61g·48%
- कार्बोहाइड्रेट्स9.18g·10%
- वसा39.53g·42%
- फाइबर0.48g·1%