सामग्री
- फरिना 00
500g500g - फरिना दी ग्रानो डुरो (सेमोला रीमाचिनाटा)
500g500g - ताज़ा बियर यीस्ट
1unità1unità - नमक
1cucchiaio1cucchiaio - चीनी
1cucchiaino1cucchiaino - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलq.b.
- छिले हुए टमाटर (क्यूब्स में)
1,000g1,000g - गुनगुना पानी
500mL500mL - मोज़ेरेला
250g250g - पार्मिज़ान रेज्ज़ियानोq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 11
छिले हुए टमाटरों को एक कटोरे में डालें, नमक और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ स्वादानुसार मिलाएं। मिलाएं और कमरे के तापमान पर आराम करने दें।
- चरण 2 का 11
एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी और नमक मिलाएं।
- चरण 3 का 11
एक कप में गुनगुने पानी में यीस्ट को घोलें।
- चरण 4 का 11
आटे के बीच में एक छेद बनाएं, घुला हुआ यीस्ट और पानी थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं जब तक कि एक कांटा के साथ मिलाते रहें।
- चरण 5 का 11
आटे को लगभग 15 मिनट तक मुक्कों से गूंधें जब तक कि एक चिकना और समरूप मिश्रण न बन जाए।
- चरण 6 का 11
आटे की एक गेंद बनाएं और इसे एक गर्म स्थान पर लगभग दो घंटे के लिए उठने के लिए रखें।
- चरण 7 का 11
जब आटा दोगुना हो जाए, तो इसे दो भागों में विभाजित करें।
- चरण 8 का 11
तेल के साथ बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें और प्रत्येक में आटे का आधा हिस्सा फैलाएं।
- चरण 9 का 11
पिज़्ज़ा पर छिले हुए टमाटर फैलाएं और पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो छिड़कें, फिर 200° पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
- चरण 10 का 11
मोज़ेरेला को टुकड़ों में काटें और पिज़्ज़ा पर डालें, फिर से 8/10 मिनट के लिए बेक करें।
- चरण 11 का 11
गर्म परोसें, यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामान्य जानकारी
अन्य जानकारी
सुनिश्चित करें कि आप ताज़ा और अच्छी गुणवत्ता वाले सामग्री का उपयोग करें।
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 147.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.04 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.44 |
| वसा (ग्राम) | 2.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.62 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.32 |
| बिक्री | 0.18 |
- प्रोटीन6.62g·18%
- कार्बोहाइड्रेट्स25.04g·69%
- वसा2.49g·7%
- फाइबर2.32g·6%