साल्सा शातोब्रियाँ

साल्सा शातोब्रियाँ एक समृद्ध और स्वादिष्ट सॉस है, जो भुने या उबले हुए मांस के साथ परोसने के लिए आदर्श है। फ्रांस से उत्पन्न, यह सॉस डेमी-ग्लास सॉस के आधार पर बनाई जाती है, जिसमें सफेद सूखी वाइन, शैलॉट, ड्रैगनसेलो, मक्खन, नींबू का रस और कैयेन मिर्च मिलाई जाती है। परिणामस्वरूप एक तीव्र स्वाद और मिठास, अम्लता और तीखापन के बीच नाजुक संतुलन वाला मसाला मिलता है।