पार्मिज़ान के साथ कुरकुरे शतावरी, नींबू और दही की चटनी

Name: पार्मिज़ान के साथ कुरकुरे शतावरी, नींबू और दही की चटनी
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g हरी शतावरी; 40 g पार्मिज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने; 50 g ब्रेडक्रंब; 2 unit अंडे; 2 g बारीक नमक; q.b. काली मिर्च; 1 unit नींबू (टुकड़ों में, परोसने के लिए); 120 g ग्रीक दही; 10 mL एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल; q.b. सूखा ओरेगानो या ताज़ा तुलसी (चटनी के लिए)

@vandelli-formaggi

श्रेणी: स्टार्टर

एक ताज़ा और हल्का वसंतकालीन व्यंजन: हरी शतावरी को कुरकुरी ब्रेडक्रंब और पार्मिज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने में लपेटकर बेक किया जाता है और नींबू के टुकड़ों और दही की चटनी के साथ परोसा जाता है। सरलता और स्वाद का ऐसा मिश्रण जो पहली बार में ही मन मोह लेता है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 18 मिनटपकाना: 18 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

हरी शतावरी400g
पार्मिज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने40g
ब्रेडक्रंब50g
अंडे2unità
बारीक नमक2g
काली मिर्चq.b.
नींबू (टुकड़ों में, परोसने के लिए)1unità
ग्रीक दही120g
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल10mL
सूखा ओरेगानो या ताज़ा तुलसी (चटनी के लिए)q.b.

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
शतावरी को धोकर उसकी कठोर अंतिम भाग को हटा दें।
चरण 2 का 8
एक कटोरे में अंडों को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
चरण 3 का 8
दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रंब और पार्मिज़ान रेज्जियानो 12 महीने कद्दूकस किया हुआ मिलाएं।
चरण 4 का 8
हर शतावरी को पहले अंडों में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से दबाकर लपेटें।
चरण 5 का 8
शतावरी को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, और थोड़ा तेल छिड़कें।
चरण 6 का 8
पहले से गरम ओवन में 200°C पर 18 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।
चरण 7 का 8
इस बीच, दही, ओरेगानो/तुलसी, नमक, काली मिर्च और थोड़ा तेल मिलाकर चटनी तैयार करें।
चरण 8 का 8
शतावरी को गर्मागर्म नींबू के टुकड़ों और दही की चटनी के साथ परोसें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 दिन तक रखें। कुरकुरापन पाने के लिए ओवन में गरम करें।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	104.59
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	6.16
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.21
वसा (ग्राम)	5.57
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.3
प्रोटीन (ग्राम)	7.15
फाइबर (ग्राम)	1.29
बिक्री	0.19

प्रोटीन
7.15g·35%
कार्बोहाइड्रेट्स
6.16g·31%
वसा
5.57g·28%
फाइबर
1.29g·6%