भरवां शिमला मिर्च पेकोरिनो रोमानो डीओपी और पहाड़ी सुगंध के साथ

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें। उन्हें लंबाई में आधा काटें, बीज और अंदर के रेशे हटा दें। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई एक बेकिंग ट्रे पर रखें, हल्का तेल लगाएं।

2. चरण 2 का 6

   बासी रोटी को दूध में भिगो दें। एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, निचोड़ी हुई रोटी, अंडा, टुकड़ों में तोड़ा हुआ फॉर्माजियो मिस्टो डेल्ले अल्तुरे, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो रोमानो डीओपी, बारीक कटा हुआ अजमोद और एक कली लहसुन मिलाएं।

3. चरण 3 का 6

   स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

4. चरण 4 का 6

   शिमला मिर्च की नावों को भरावन से भरें, हल्के से चम्मच से दबाएं। सतह को चेरी टमाटर के टुकड़ों और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक धारा से सजाएं।

5. चरण 5 का 6

   190°C (स्थिर) पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि शिमला मिर्च नरम न हो जाएं और भरावन सुनहरा न हो जाए। अंतिम 5 मिनट के लिए आप सतह को और भी कुरकुरा बनाने के लिए ग्रिल चालू कर सकते हैं।

6. चरण 6 का 6

   भरवां शिमला मिर्च को एक बड़े प्लेट पर रखें। परोसने से पहले, प्रत्येक शिमला मिर्च के ऊपर चेस्टनट शहद की एक पतली धारा डालें और ताज़ा कटा हुआ अजमोद से सजाएं।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)