ब्रुशेट्टा रस्टिका कॉन साल्सा वर्डे मोडेनेसे, पोमोडोरिनी और पार्मिगियानो वक्के रोसे
एक ऐसा एंटीपास्तो जो परंपरा और रचनात्मकता की खुशबू देता है: कुरकुरा ब्रेड जो एक उदार परत साल्सा वर्डे मोडेनेसे, ताज़ा पोमोडोरिनी के टुकड़े और पार्मिगियानो रेग्जियानो वक्के रोसे की बारिश के साथ सजाया गया है। ताजगी, स्वाद और जड़ी-बूटियों की खुशबू का मिश्रण जो पहले ही काटने में दिल जीत लेता है।
सामग्री
- पाने कासेरेच्चियो (स्लाइस में)
8इकाई8इकाई - साल्सा वर्डे मोडेनेसे
60ग्रा.60ग्रा. - पोमोडोरिनी मिस्ती
120ग्रा.120ग्रा. - पार्मिगियानो रेग्जियानो वक्के रोसे (कद्दूकस किया हुआ या टुकड़ों में)
40ग्रा.40ग्रा. - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
20मि.ली.20मि.ली. - बारीक नमक
1ग्रा.1ग्रा. - काली मिर्चस्वादानुसार
- ताज़ा तुलसी (वैकल्पिक)स्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
पाने को स्लाइस में काटें और इसे अच्छी तरह गर्म ग्रिल पर लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड टोस्ट करें, जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए।
- चरण 2 का 6
पोमोडोरिनी को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें तेल, नमक, मिर्च और अगर चाहें तो कुछ ताज़ा तुलसी के पत्तों के साथ मिलाएं।
- चरण 3 का 6
हर स्लाइस पर साल्सा वर्डे मोडेनेसे की एक मोटी परत लगाएं।
- चरण 4 का 6
ऊपर से तैयार पोमोडोरिनी डालें।
- चरण 5 का 6
हर ब्रुशेट्टा को पार्मिगियानो रेग्जियानो वक्के रोसे (टुकड़ों में या कद्दूकस किया हुआ) की एक उदार छिड़काव के साथ पूरा करें।
- चरण 6 का 6
तुरंत परोसें, कच्चे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धारा के साथ।
सुझाव
ग्रिल
चाकू
कटोरा
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
जैसे ही तैयार हो, इसका आनंद लें। इसे कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक रखा जा सकता है; अगर बच जाए, तो फ्रिज में रखें और दिन के भीतर खा लें (ब्रेड अपनी कुरकुराहट खो देगा)।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.28 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.94 |
| वसा (ग्राम) | 3.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.02 |
| बिक्री | 0.52 |
- प्रोटीन7.87g·13%
- कार्बोहाइड्रेट्स46.36g·77%
- वसा3.33g·5%
- फाइबर3.02g·5%