गौरमेट ऑमलेट हरे शतावरी और ब्रुना गाय के परमिजान के साथ
एक सुरुचिपूर्ण, पौष्टिक और चरित्र से भरपूर नाश्ता: नरम ऑमलेट, कुरकुरे हरे शतावरी और ब्रुना गाय के परमिजान रेज्जियानो से भरा हुआ, पूर्ण और सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ। ऊर्जा, स्वाद और शैली के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए आदर्श, शायद मोडेना IGP की प्याज और बाल्समिक सिरका की कंपोस्टा के साथ एक आश्चर्यजनक मीठा-खट्टा नोट के लिए!
सामग्री
- ताज़े अंडे
4unità4unità - ब्रुना गाय का परमिजान रेज्जियानो
50g50g - ताज़े हरे शतावरी
120g120g - मक्खन
10g10g - ताज़ा चिव्स
4g4g - बारीक नमक
3g3g - काली मिर्चq.b.
- मोडेना igp की प्याज और बाल्समिक सिरका की कंपोस्टा
20g20g
तैयारी
- चरण 1 का 7
शतावरी को धोकर साफ करें, कठोर अंतिम भाग को हटा दें और डंठल को आधा काट लें।
- चरण 2 का 7
शतावरी को नमकीन पानी में 3 मिनट तक उबालें, उन्हें छान लें और रंग को जीवंत बनाए रखने के लिए बर्फ के पानी में ठंडा करें।
- चरण 3 का 7
एक कटोरे में, अंडों को कद्दूकस किए हुए परमिजान रेज्जियानो, कटी हुई चिव्स, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
- चरण 4 का 7
एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं, अंडे के मिश्रण को डालें और बिना हिलाए धीमी आंच पर पकाएं।
- चरण 5 का 7
जब ऑमलेट जमने लगे लेकिन अभी भी नरम हो, तो शतावरी डालें और धीरे से रोल करें।
- चरण 6 का 7
पकाने की प्रक्रिया को 2 मिनट के लिए समाप्त करें, फिर एक प्लेट पर स्थानांतरित करें और मोटे स्लाइस में काटें।
- चरण 7 का 7
तुरंत परोसें, एक चम्मच प्याज और बाल्समिक सिरका की कंपोस्टा के साथ।
सुझाव
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
चाकू
पॉट
पानी और बर्फ के साथ कटोरा
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
मुलायमपन की सराहना करने के लिए तुरंत उपभोग करें। यदि आवश्यक हो, तो अधिकतम 1 दिन के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से बंद करके रखें। फ्रीज न करें।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 136.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.87 |
| वसा (ग्राम) | 9.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.33 |
- प्रोटीन11.7g·52%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.87g·4%
- वसा9.45g·42%
- फाइबर0.47g·2%